Glykämische Last / Glykämischer Index
Finde die geeignetsten Lebensmittel für Deine ketogene Ernährung
Name eingeben – Ergebnis abrufen, wenn doch alles so einfach wäre! Was Du allerdings unbedingt noch wissen solltest: Für eine ausgewogene ketogene Ernährung oder um bestimmte gesundheitliche Ziele wie z. B. eine Gewichtsreduktion zu erreichen, reicht es nicht alleine, „nur“ Lebensmittel mit einer niedrigen (grünen) glykämischen Last (GL) zu verzehren. Nährwerte, Ballaststoffe, Energiedichte/-menge, Qualität uvm. sind weitere wichtige Bestandteile, die Du bei der Ernährung nicht außer acht lassen solltest! Einen guten Leitfaden findest Du hierzu in dem E-Book „Gesund, schlank und fit mit der ketogenen Ernährung“.
Mehr Infos zum Glykämischen Index / Glykämischer Last findest Du zudem hier
Legende | Tabellen-Farben (Ampelsystem):
Niedrige GL bis 10 = Grün • Mittlere GL ab 10 bis 19 = Gelb • Hohe GL ab 20 = Rot
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Aal | GLYX | GL |
kcal
226
|
kJ
946
|
Eiweiss
23,3 g
|
Fett
14,8 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Aal, geräuchert | GLYX | GL |
kcal
313
|
kJ
1311
|
Eiweiss
17,9 g
|
Fett
26,8 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Acerola, Konzentrat | GLYX | GL |
kcal
261
|
kJ
1093
|
Eiweiss
5,6 g
|
Fett
2,7 g
|
Kohlenhydrate
57 g
|
|
Acerola, Saft | GLYX | GL |
kcal
22
|
kJ
92
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
4,5 g
|
|
Acerolakirsche, Antillenkirsche | GLYX | GL |
kcal
16
|
kJ
67
|
Eiweiss
0,2 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
2,6 g
|
|
Agavensirup | GLYX | GL |
kcal
287
|
kJ
1202
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
0,9 g
|
Kohlenhydrate
70 g
|
|
Ahornsirup | GLYX | GL |
kcal
244
|
kJ
1022
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
59,5 g
|
|
Altbier, Dunkles Bier | GLYX | GL |
kcal
43
|
kJ
180
|
Eiweiss
0,5 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
3,5 g
|
|
Amaranth | GLYX | GL |
kcal
354
|
kJ
1482
|
Eiweiss
14,4 g
|
Fett
6,1 g
|
Kohlenhydrate
55,4 g
|
|
Amerikaner | GLYX | GL |
kcal
300
|
kJ
1256
|
Eiweiss
5 g
|
Fett
7,7 g
|
Kohlenhydrate
55 g
|
|
Ananas | GLYX | GL |
kcal
45
|
kJ
188
|
Eiweiss
0,6 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
8,21 g
|
|
Ananas (Dose) | GLYX | GL |
kcal
53
|
kJ
222
|
Eiweiss
0,5 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
10,5 g
|
|
Ananassaft | GLYX | GL |
kcal
47
|
kJ
197
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
10,3 g
|
|
Apfel | GLYX | GL |
kcal
54
|
kJ
226
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
0,6 g
|
Kohlenhydrate
11,4 g
|
|
Apfel, getrocknet | GLYX | GL |
kcal
311
|
kJ
1302
|
Eiweiss
1,3 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
64 g
|
|
Apfel, Konfitüre | GLYX | GL |
kcal
258
|
kJ
1080
|
Eiweiss
0,1 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
64 g
|
|
Apfelmus, Apfelkompott | GLYX | GL |
kcal
79
|
kJ
331
|
Eiweiss
0,2 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
19,2 g
|
|
Apfelsaft | GLYX | GL |
kcal
37
|
kJ
155
|
Eiweiss
0,1 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
8,6 g
|
|
Apfelstrudel | GLYX | GL |
kcal
233
|
kJ
976
|
Eiweiss
3,1 g
|
Fett
11,9 g
|
Kohlenhydrate
29 g
|
|
Apfeltasche | GLYX | GL |
kcal
270
|
kJ
1131
|
Eiweiss
4,1 g
|
Fett
8,2 g
|
Kohlenhydrate
45,5 g
|
|
Apfelwein | GLYX | GL |
kcal
47
|
kJ
197
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
2,7 g
|
|
Appenzeller, 50% | GLYX | GL |
kcal
386
|
kJ
1616
|
Eiweiss
25,4 g
|
Fett
31,6 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Aprikose | GLYX | GL |
kcal
42
|
kJ
176
|
Eiweiss
0,8 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
6,6 g
|
|
Aprikose getrocknet | GLYX | GL |
kcal
240
|
kJ
1005
|
Eiweiss
5 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
47,9 g
|
|
Aprikose, Konfitüre | GLYX | GL |
kcal
248
|
kJ
1039
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
60,6 g
|
|
Aprikosen (Dose, mit Zucker) | GLYX | GL |
kcal
490
|
kJ
2052
|
Eiweiss
18,2 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
9 g
|
|
Artischocke | GLYX | GL |
kcal
45
|
kJ
188
|
Eiweiss
5 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
7 g
|
|
Aubergine | GLYX | GL |
kcal
22
|
kJ
92
|
Eiweiss
1 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
2,4 g
|
|
Auster (ausgelöst) | GLYX | GL |
kcal
46
|
kJ
193
|
Eiweiss
2,8 g
|
Fett
2,8 g
|
Kohlenhydrate
0,7 g
|
|
Austernpilze | GLYX | GL |
kcal
11
|
kJ
46
|
Eiweiss
2,3 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Avocado | GLYX | GL |
kcal
205
|
kJ
858
|
Eiweiss
2 g
|
Fett
21,2 g
|
Kohlenhydrate
0,6 g
|
|
Avocadoöl | GLYX | GL |
kcal
884
|
kJ
3702
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
100 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Bückling | GLYX | GL |
kcal
224
|
kJ
938
|
Eiweiss
21 g
|
Fett
15,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Back-Camembert, 45% | GLYX | GL |
kcal
229
|
kJ
959
|
Eiweiss
19 g
|
Fett
17 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Backpulver | GLYX | GL |
kcal
100
|
kJ
419
|
Eiweiss
0,1 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
25 g
|
|
Bagel | GLYX | GL |
kcal
263
|
kJ
1101
|
Eiweiss
9,5 g
|
Fett
1,4 g
|
Kohlenhydrate
50,7 g
|
|
Baguette | GLYX | GL |
kcal
299
|
kJ
1252
|
Eiweiss
12,6 g
|
Fett
2,5 g
|
Kohlenhydrate
54 g
|
|
Baked Beans | GLYX | GL |
kcal
155
|
kJ
649
|
Eiweiss
6 g
|
Fett
5 g
|
Kohlenhydrate
22 g
|
|
Bambussprossen | GLYX | GL |
kcal
30
|
kJ
126
|
Eiweiss
2,6 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
3 g
|
|
Banane | GLYX | GL |
kcal
95
|
kJ
398
|
Eiweiss
1,4 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
19,6 g
|
|
Banane, getrocknet | GLYX | GL |
kcal
308
|
kJ
1290
|
Eiweiss
5,6 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
66 g
|
|
Banane, Nektar | GLYX | GL |
kcal
61
|
kJ
255
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
14,7 g
|
|
Bergkäse 45% | GLYX | GL |
kcal
386
|
kJ
1616
|
Eiweiss
28,9 g
|
Fett
30 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Berliner, Krapfen | GLYX | GL |
kcal
303
|
kJ
1269
|
Eiweiss
5,3 g
|
Fett
7,3 g
|
Kohlenhydrate
53,1 g
|
|
Bier, alkoholfrei | GLYX | GL |
kcal
25
|
kJ
105
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
5,4 g
|
|
Bier, export | GLYX | GL |
kcal
47
|
kJ
197
|
Eiweiss
0,5 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
2,9 g
|
|
Bierhefe | GLYX | GL |
kcal
339
|
kJ
1420
|
Eiweiss
48 g
|
Fett
4,2 g
|
Kohlenhydrate
27 g
|
|
Bierschinken | GLYX | GL |
kcal
169
|
kJ
708
|
Eiweiss
16,5 g
|
Fett
11,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Birkenpilz | GLYX | GL |
kcal
18
|
kJ
75
|
Eiweiss
3,1 g
|
Fett
0,6 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Birne | GLYX | GL |
kcal
51
|
kJ
214
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
10,4 g
|
|
Birne, Dose | GLYX | GL |
kcal
62
|
kJ
260
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
13,7 g
|
|
Birne, Nektar | GLYX | GL |
kcal
55
|
kJ
230
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
12,9 g
|
|
Biskuit (Löffelbiskuit) | GLYX | GL |
kcal
407
|
kJ
1704
|
Eiweiss
8,5 g
|
Fett
5 g
|
Kohlenhydrate
81 g
|
|
Bismarckhering | GLYX | GL |
kcal
210
|
kJ
879
|
Eiweiss
16,5 g
|
Fett
16 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Bitterschokolade > 70% | GLYX | GL |
kcal
539
|
kJ
2257
|
Eiweiss
5,1 g
|
Fett
28,5 g
|
Kohlenhydrate
62,6 g
|
|
Blätterteig (TK) | GLYX | GL |
kcal
375
|
kJ
1570
|
Eiweiss
5 g
|
Fett
25 g
|
Kohlenhydrate
33 g
|
|
Blumenkohl | GLYX | GL |
kcal
22
|
kJ
92
|
Eiweiss
2,4 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
2,3 g
|
|
Blutwurst | GLYX | GL |
kcal
350
|
kJ
1466
|
Eiweiss
12,5 g
|
Fett
32 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Bockbier, hell | GLYX | GL |
kcal
62
|
kJ
260
|
Eiweiss
0,7 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
4,6 g
|
|
Bockwurst | GLYX | GL |
kcal
277
|
kJ
1160
|
Eiweiss
12,3 g
|
Fett
25,3 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Bohnen (Dose) | GLYX | GL |
kcal
22
|
kJ
92
|
Eiweiss
1,2 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
3,9 g
|
|
Bohnen, getrocknet | GLYX | GL |
kcal
290
|
kJ
1214
|
Eiweiss
20,7 g
|
Fett
1,4 g
|
Kohlenhydrate
47,7 g
|
|
Bohnen, grün | GLYX | GL |
kcal
32
|
kJ
134
|
Eiweiss
2,4 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
5,1 g
|
|
Bohnen, rot, Kidneybohnen | GLYX | GL |
kcal
105
|
kJ
440
|
Eiweiss
9 g
|
Fett
0,6 g
|
Kohlenhydrate
16 g
|
|
Bohnen, weiß | GLYX | GL |
kcal
238
|
kJ
997
|
Eiweiss
21 g
|
Fett
1,7 g
|
Kohlenhydrate
34,7 g
|
|
Brötchen, Roggen | GLYX | GL |
kcal
215
|
kJ
900
|
Eiweiss
7 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
45 g
|
|
Brathering | GLYX | GL |
kcal
204
|
kJ
854
|
Eiweiss
16,8 g
|
Fett
15,2 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Bratkartoffeln | GLYX | GL |
kcal
145
|
kJ
607
|
Eiweiss
1,9 g
|
Fett
8 g
|
Kohlenhydrate
16,3 g
|
|
Bratwurst | GLYX | GL |
kcal
342
|
kJ
1432
|
Eiweiss
12,7 g
|
Fett
32,4 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Brennnessel | GLYX | GL |
kcal
44
|
kJ
184
|
Eiweiss
7 g
|
Fett
0,6 g
|
Kohlenhydrate
1,3 g
|
|
Brezel | GLYX | GL |
kcal
380
|
kJ
1591
|
Eiweiss
10 g
|
Fett
2,6 g
|
Kohlenhydrate
80 g
|
|
Brie, 50% | GLYX | GL |
kcal
342
|
kJ
1432
|
Eiweiss
22,6 g
|
Fett
27,9 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Brioche | GLYX | GL |
kcal
354
|
kJ
1482
|
Eiweiss
8 g
|
Fett
10 g
|
Kohlenhydrate
58 g
|
|
Brokkoli | GLYX | GL |
kcal
26
|
kJ
109
|
Eiweiss
3,3 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
2,5 g
|
|
Brombeeren | GLYX | GL |
kcal
44
|
kJ
184
|
Eiweiss
1,2 g
|
Fett
1 g
|
Kohlenhydrate
6,2 g
|
|
Brombeeren, Konfitüre | GLYX | GL |
kcal
259
|
kJ
1085
|
Eiweiss
0,5 g
|
Fett
0,4 g
|
Kohlenhydrate
63,1 g
|
|
Brombeeren, Saft | GLYX | GL |
kcal
38
|
kJ
159
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
0,6 g
|
Kohlenhydrate
7,8 g
|
|
Brot mit Quinoa (ca. 65 % Quinoa) | GLYX | GL |
kcal
360
|
kJ
1508
|
Eiweiss
12 g
|
Fett
7 g
|
Kohlenhydrate
61 g
|
|
Brotfrucht (Brotfruchtbaum) | GLYX | GL |
kcal
103
|
kJ
431
|
Eiweiss
1,1 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
27 g
|
|
Buchweizen | GLYX | GL |
kcal
343
|
kJ
1436
|
Eiweiss
12 g
|
Fett
3,4 g
|
Kohlenhydrate
72 g
|
|
Buchweizen, geschält | GLYX | GL |
kcal
336
|
kJ
1407
|
Eiweiss
9 g
|
Fett
1,7 g
|
Kohlenhydrate
70,7 g
|
|
Buchweizenmehl | GLYX | GL |
kcal
354
|
kJ
1482
|
Eiweiss
11,7 g
|
Fett
2,7 g
|
Kohlenhydrate
70,7 g
|
|
Bulgur | GLYX | GL |
kcal
342
|
kJ
1432
|
Eiweiss
12 g
|
Fett
1,3 g
|
Kohlenhydrate
76 g
|
|
Butter | GLYX | GL |
kcal
754
|
kJ
3157
|
Eiweiss
0,7 g
|
Fett
83,2 g
|
Kohlenhydrate
0,7 g
|
|
Butterkäse 30% | GLYX | GL |
kcal
244
|
kJ
1022
|
Eiweiss
26,3 g
|
Fett
15,4 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Butterkäse 60% | GLYX | GL |
kcal
380
|
kJ
1591
|
Eiweiss
17 g
|
Fett
34,7 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Buttermilch | GLYX | GL |
kcal
35
|
kJ
147
|
Eiweiss
3,5 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
4 g
|
|
Butterpilz | GLYX | GL |
kcal
12
|
kJ
50
|
Eiweiss
1,7 g
|
Fett
0,4 g
|
Kohlenhydrate
0,3 g
|
|
Butterschmalz | GLYX | GL |
kcal
897
|
kJ
3756
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
99,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Camembert, 30% | GLYX | GL |
kcal
206
|
kJ
863
|
Eiweiss
21,9 g
|
Fett
13,2 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Camembert, 45% | GLYX | GL |
kcal
285
|
kJ
1193
|
Eiweiss
21 g
|
Fett
22,3 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Camembert, 60% | GLYX | GL |
kcal
366
|
kJ
1533
|
Eiweiss
16,8 g
|
Fett
33,2 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Cashewnuss | GLYX | GL |
kcal
569
|
kJ
2383
|
Eiweiss
17,2 g
|
Fett
42 g
|
Kohlenhydrate
30,5 g
|
|
Cervelat | GLYX | GL |
kcal
394
|
kJ
1650
|
Eiweiss
20,3 g
|
Fett
34,8 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Champagner | GLYX | GL |
kcal
79
|
kJ
331
|
Eiweiss
0,2 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
3,5 g
|
|
Champignons, Pilze | GLYX | GL |
kcal
15
|
kJ
63
|
Eiweiss
2,7 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
0,6 g
|
|
Cheddar, Chester | GLYX | GL |
kcal
391
|
kJ
1637
|
Eiweiss
25,4 g
|
Fett
32,2 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Cherimoya (Anone) | GLYX | GL |
kcal
63
|
kJ
264
|
Eiweiss
1,5 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
13,6 g
|
|
Chicorée | GLYX | GL |
kcal
16
|
kJ
67
|
Eiweiss
1,3 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
2,3 g
|
|
Chinakohl | GLYX | GL |
kcal
11
|
kJ
46
|
Eiweiss
1,2 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
0,8 g
|
|
Chips | GLYX | GL |
kcal
539
|
kJ
2257
|
Eiweiss
5,5 g
|
Fett
39,4 g
|
Kohlenhydrate
40,5 g
|
|
Clementinen | GLYX | GL |
kcal
39
|
kJ
163
|
Eiweiss
0,9 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
8,7 g
|
|
Cola | GLYX | GL |
kcal
57
|
kJ
239
|
Eiweiss
3,3 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
10,9 g
|
|
Corned beef | GLYX | GL |
kcal
141
|
kJ
590
|
Eiweiss
21,7 g
|
Fett
6 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Cornflakes | GLYX | GL |
kcal
356
|
kJ
1491
|
Eiweiss
7,2 g
|
Fett
1 g
|
Kohlenhydrate
79,6 g
|
|
Couscous, roh | GLYX | GL |
kcal
353
|
kJ
1478
|
Eiweiss
11 g
|
Fett
1 g
|
Kohlenhydrate
70 g
|
|
Couscous, Vollkorn | GLYX | GL |
kcal
327
|
kJ
1369
|
Eiweiss
14 g
|
Fett
2,1 g
|
Kohlenhydrate
63,2 g
|
|
Creme fraiche | GLYX | GL |
kcal
378
|
kJ
1583
|
Eiweiss
2 g
|
Fett
40 g
|
Kohlenhydrate
2,5 g
|
|
Croissant | GLYX | GL |
kcal
393
|
kJ
1646
|
Eiweiss
5,7 g
|
Fett
25,8 g
|
Kohlenhydrate
34 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Datteln, frisch | GLYX | GL |
kcal
285
|
kJ
1193
|
Eiweiss
2 g
|
Fett
1 g
|
Kohlenhydrate
66 g
|
|
Datteln, getrocknet | GLYX | GL |
kcal
277
|
kJ
1160
|
Eiweiss
2 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
65,2 g
|
|
Dessertwein | GLYX | GL |
kcal
160
|
kJ
670
|
Eiweiss
0,1 g
|
Fett
g
|
Kohlenhydrate
15 g
|
|
Diät-Vollbier | GLYX | GL |
kcal
33
|
kJ
138
|
Eiweiss
0,4 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
0,8 g
|
|
Dicke Bohnen, gekocht, TK | GLYX | GL |
kcal
98
|
kJ
410
|
Eiweiss
5,5 g
|
Fett
3,7 g
|
Kohlenhydrate
11 g
|
|
Dicke Bohnen, roh | GLYX | GL |
kcal
84
|
kJ
352
|
Eiweiss
6,9 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
12,5 g
|
|
Dinkel, (Grünkern) Korn | GLYX | GL |
kcal
324
|
kJ
1357
|
Eiweiss
11,5 g
|
Fett
2 g
|
Kohlenhydrate
63 g
|
|
Dinkelmehl | GLYX | GL |
kcal
332
|
kJ
1390
|
Eiweiss
9,7 g
|
Fett
2,6 g
|
Kohlenhydrate
77 g
|
|
Distelöl | GLYX | GL |
kcal
879
|
kJ
3681
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
99,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Donut | GLYX | GL |
kcal
389
|
kJ
1629
|
Eiweiss
6,6 g
|
Fett
23 g
|
Kohlenhydrate
38,9 g
|
|
Doppelbockbier, dunkel | GLYX | GL |
kcal
69
|
kJ
289
|
Eiweiss
0,8 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
3,8 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Edamer, 30% | GLYX | GL |
kcal
251
|
kJ
1051
|
Eiweiss
26,4 g
|
Fett
16,2 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Edamer, 45% | GLYX | GL |
kcal
354
|
kJ
1482
|
Eiweiss
24,8 g
|
Fett
28,3 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Ei | GLYX | GL |
kcal
158
|
kJ
662
|
Eiweiss
12,8 g
|
Fett
11,5 g
|
Kohlenhydrate
0,7 g
|
|
Ei, getrocknet | GLYX | GL |
kcal
570
|
kJ
2387
|
Eiweiss
46 g
|
Fett
42 g
|
Kohlenhydrate
2,4 g
|
|
Eigelb, Eidotter | GLYX | GL |
kcal
353
|
kJ
1478
|
Eiweiss
16,1 g
|
Fett
31,9 g
|
Kohlenhydrate
0,3 g
|
|
Eigelb, getrocknet | GLYX | GL |
kcal
669
|
kJ
2802
|
Eiweiss
32 g
|
Fett
59 g
|
Kohlenhydrate
2,1 g
|
|
Eiklar | GLYX | GL |
kcal
47
|
kJ
197
|
Eiweiss
11 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
0,7 g
|
|
Eiklar, getrocknet | GLYX | GL |
kcal
343
|
kJ
1436
|
Eiweiss
77 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
0,7 g
|
|
Eisbein | GLYX | GL |
kcal
186
|
kJ
779
|
Eiweiss
19 g
|
Fett
12 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Eisbergsalat | GLYX | GL |
kcal
13
|
kJ
54
|
Eiweiss
0,7 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
1,9 g
|
|
Eiscreme | GLYX | GL |
kcal
216
|
kJ
905
|
Eiweiss
3,7 g
|
Fett
11 g
|
Kohlenhydrate
28 g
|
|
Emmentaler, 45% | GLYX | GL |
kcal
382
|
kJ
1600
|
Eiweiss
28,7 g
|
Fett
29,7 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Endivien | GLYX | GL |
kcal
12
|
kJ
50
|
Eiweiss
1,7 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
0,9 g
|
|
Ente | GLYX | GL |
kcal
227
|
kJ
951
|
Eiweiss
18,1 g
|
Fett
17,2 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Erbsen | GLYX | GL |
kcal
69
|
kJ
289
|
Eiweiss
5,8 g
|
Fett
0,4 g
|
Kohlenhydrate
10,6 g
|
|
Erbsen, Dose | GLYX | GL |
kcal
56
|
kJ
235
|
Eiweiss
3,6 g
|
Fett
0,4 g
|
Kohlenhydrate
9,4 g
|
|
Erbsensuppe, Dose | GLYX | GL |
kcal
316
|
kJ
1323
|
Eiweiss
20,2 g
|
Fett
9,2 g
|
Kohlenhydrate
37,9 g
|
|
Erdbeere | GLYX | GL |
kcal
32
|
kJ
134
|
Eiweiss
0,8 g
|
Fett
0,4 g
|
Kohlenhydrate
5,5 g
|
|
Erdbeere, Konfitüre | GLYX | GL |
kcal
256
|
kJ
1072
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
62,6 g
|
|
Erdnüsse, geröstet | GLYX | GL |
kcal
585
|
kJ
2450
|
Eiweiss
25,5 g
|
Fett
49,4 g
|
Kohlenhydrate
9,4 g
|
|
Erdnuss | GLYX | GL |
kcal
564
|
kJ
2362
|
Eiweiss
25,3 g
|
Fett
48 g
|
Kohlenhydrate
7,5 g
|
|
Erdnuss in Schokomantel | GLYX | GL |
kcal
516
|
kJ
2161
|
Eiweiss
9,8 g
|
Fett
26,8 g
|
Kohlenhydrate
59 g
|
|
Erdnussöl | GLYX | GL |
kcal
900
|
kJ
3769
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
100 g
|
Kohlenhydrate
0,2 g
|
|
Erdnusspaste | GLYX | GL |
kcal
630
|
kJ
2638
|
Eiweiss
28 g
|
Fett
50 g
|
Kohlenhydrate
17 g
|
|
Essig | GLYX | GL |
kcal
18
|
kJ
75
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
5,9 g
|
|
Essiggurken | GLYX | GL |
kcal
27
|
kJ
113
|
Eiweiss
1,6 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
4,5 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Falafel | GLYX | GL |
kcal
350
|
kJ
1466
|
Eiweiss
14,5 g
|
Fett
31 g
|
Kohlenhydrate
47 g
|
|
Fasan | GLYX | GL |
kcal
155
|
kJ
649
|
Eiweiss
23,7 g
|
Fett
6,7 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Feige, frisch | GLYX | GL |
kcal
60
|
kJ
251
|
Eiweiss
1,3 g
|
Fett
0,4 g
|
Kohlenhydrate
12,9 g
|
|
Feige, getrocknet | GLYX | GL |
kcal
247
|
kJ
1034
|
Eiweiss
3,9 g
|
Fett
1,3 g
|
Kohlenhydrate
54 g
|
|
Feldsalat | GLYX | GL |
kcal
14
|
kJ
59
|
Eiweiss
1,8 g
|
Fett
0,4 g
|
Kohlenhydrate
0,7 g
|
|
Fenchel | GLYX | GL |
kcal
24
|
kJ
101
|
Eiweiss
2,4 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
2,8 g
|
|
Feta 45% | GLYX | GL |
kcal
236
|
kJ
988
|
Eiweiss
16,7 g
|
Fett
18,1 g
|
Kohlenhydrate
0,5 g
|
|
Fischstäbchen | GLYX | GL |
kcal
190
|
kJ
796
|
Eiweiss
13 g
|
Fett
8 g
|
Kohlenhydrate
17 g
|
|
Fladenbrot | GLYX | GL |
kcal
240
|
kJ
1005
|
Eiweiss
7,4 g
|
Fett
1,3 g
|
Kohlenhydrate
48,5 g
|
|
Fleischkäse | GLYX | GL |
kcal
320
|
kJ
1340
|
Eiweiss
11,5 g
|
Fett
30,4 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Fleischwurst | GLYX | GL |
kcal
297
|
kJ
1244
|
Eiweiss
13,2 g
|
Fett
27,1 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Flunder | GLYX | GL |
kcal
72
|
kJ
302
|
Eiweiss
16,5 g
|
Fett
0,7 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Forelle | GLYX | GL |
kcal
102
|
kJ
427
|
Eiweiss
19,5 g
|
Fett
2,7 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Früchtebrot | GLYX | GL |
kcal
289
|
kJ
1210
|
Eiweiss
6,6 g
|
Fett
8,6 g
|
Kohlenhydrate
46,2 g
|
|
Frühlingsrolle | GLYX | GL |
kcal
188
|
kJ
787
|
Eiweiss
9,4 g
|
Fett
8,5 g
|
Kohlenhydrate
18,3 g
|
|
Frühlingszwiebel | GLYX | GL |
kcal
23
|
kJ
96
|
Eiweiss
2 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
3 g
|
|
Frankfurter | GLYX | GL |
kcal
272
|
kJ
1139
|
Eiweiss
13,1 g
|
Fett
24,4 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Frischkäse 50% Fett i.Tr. | GLYX | GL |
kcal
269
|
kJ
1126
|
Eiweiss
13,5 g
|
Fett
24 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Frischkäse Doppelrahmstufe | GLYX | GL |
kcal
340
|
kJ
1424
|
Eiweiss
11,3 g
|
Fett
31,5 g
|
Kohlenhydrate
2,6 g
|
|
Fruchteis | GLYX | GL |
kcal
130
|
kJ
544
|
Eiweiss
1,3 g
|
Fett
1,4 g
|
Kohlenhydrate
28 g
|
|
Fruchtzucker, Fructose | GLYX | GL |
kcal
400
|
kJ
1675
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
100 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Gänseschmalz | GLYX | GL |
kcal
896
|
kJ
3752
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
99,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Gans | GLYX | GL |
kcal
342
|
kJ
1432
|
Eiweiss
15,7 g
|
Fett
31 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Garnele | GLYX | GL |
kcal
87
|
kJ
364
|
Eiweiss
18,6 g
|
Fett
1,4 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Gartenkresse | GLYX | GL |
kcal
39
|
kJ
163
|
Eiweiss
4,2 g
|
Fett
1,4 g
|
Kohlenhydrate
2,4 g
|
|
Geflügelwurst, mager | GLYX | GL |
kcal
108
|
kJ
452
|
Eiweiss
16,2 g
|
Fett
4,8 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Gelatine | GLYX | GL |
kcal
338
|
kJ
1415
|
Eiweiss
84,2 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Gelbwurst | GLYX | GL |
kcal
281
|
kJ
1177
|
Eiweiss
9,6 g
|
Fett
26,9 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Gemüsebolognese | GLYX | GL |
kcal
67
|
kJ
281
|
Eiweiss
2,9 g
|
Fett
2,5 g
|
Kohlenhydrate
8,1 g
|
|
Gemüsebrühe, Pulver | GLYX | GL |
kcal
80
|
kJ
335
|
Eiweiss
20 g
|
Fett
7 g
|
Kohlenhydrate
9,5 g
|
|
Gemüsebrühe, verzehrfertig | GLYX | GL |
kcal
4
|
kJ
17
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
1 g
|
|
Gemüsebratling | GLYX | GL |
kcal
132
|
kJ
553
|
Eiweiss
4,8 g
|
Fett
7,1 g
|
Kohlenhydrate
12 g
|
|
Gemüseeintopf | GLYX | GL |
kcal
72
|
kJ
302
|
Eiweiss
9,7 g
|
Fett
2,6 g
|
Kohlenhydrate
2,2 g
|
|
Gemüsesaft frisch | GLYX | GL |
kcal
18
|
kJ
75
|
Eiweiss
1 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
3,3 g
|
|
Gerstengraupen, fein (Perlgraupen) | GLYX | GL |
kcal
350
|
kJ
1466
|
Eiweiss
10,4 g
|
Fett
1,4 g
|
Kohlenhydrate
74 g
|
|
Gerstengraupen, grob | GLYX | GL |
kcal
350
|
kJ
1466
|
Eiweiss
10,4 g
|
Fett
1,4 g
|
Kohlenhydrate
74 g
|
|
Gerstenkörner | GLYX | GL |
kcal
340
|
kJ
1424
|
Eiweiss
11 g
|
Fett
2,1 g
|
Kohlenhydrate
72 g
|
|
Gerstenmehl | GLYX | GL |
kcal
348
|
kJ
1457
|
Eiweiss
10,6 g
|
Fett
1,9 g
|
Kohlenhydrate
72 g
|
|
Getreide, gekeimt | GLYX | GL |
kcal
70
|
kJ
293
|
Eiweiss
3,2 g
|
Fett
0,4 g
|
Kohlenhydrate
13 g
|
|
Getreideflocken, raffiniert, gezuckert | GLYX | GL |
kcal
378
|
kJ
1583
|
Eiweiss
8 g
|
Fett
1 g
|
Kohlenhydrate
85 g
|
|
Gewürze, Kräuter (Pfeffer, Petersilie, Basilikum, Oregano, Zimt, Vanille, etc.) | GLYX | GL |
kcal
|
kJ
|
Eiweiss
g
|
Fett
g
|
Kohlenhydrate
g
|
|
Glasnudeln | GLYX | GL |
kcal
351
|
kJ
1470
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
86 g
|
|
Glasnudeln, roh | GLYX | GL |
kcal
320
|
kJ
1340
|
Eiweiss
0,7 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
76 g
|
|
Glukosesirup | GLYX | GL |
kcal
322
|
kJ
1348
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
79 g
|
|
Gnocchi | GLYX | GL |
kcal
168
|
kJ
704
|
Eiweiss
3,8 g
|
Fett
4,5 g
|
Kohlenhydrate
28,1 g
|
|
Gorgonzola | GLYX | GL |
kcal
360
|
kJ
1508
|
Eiweiss
19,4 g
|
Fett
31,2 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Gouda 48 % | GLYX | GL |
kcal
343
|
kJ
1436
|
Eiweiss
22,7 g
|
Fett
28 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Gouda, 40 % | GLYX | GL |
kcal
300
|
kJ
1256
|
Eiweiss
24,7 g
|
Fett
22,3 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Grünkohl | GLYX | GL |
kcal
37
|
kJ
155
|
Eiweiss
4,3 g
|
Fett
0,9 g
|
Kohlenhydrate
2,5 g
|
|
Granatapfel, frisch | GLYX | GL |
kcal
78
|
kJ
327
|
Eiweiss
0,7 g
|
Fett
0,6 g
|
Kohlenhydrate
16,7 g
|
|
Grapefruit (Pampelmuse) | GLYX | GL |
kcal
38
|
kJ
159
|
Eiweiss
0,6 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
9 g
|
|
Grapefruitsaft | GLYX | GL |
kcal
36
|
kJ
151
|
Eiweiss
0,6 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
7,2 g
|
|
Grapefruitsaft, ungezuckert | GLYX | GL |
kcal
47
|
kJ
197
|
Eiweiss
0,5 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
10,1 g
|
|
Greyerzer | GLYX | GL |
kcal
399
|
kJ
1671
|
Eiweiss
26,9 g
|
Fett
32,1 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Grieß (aus Hartweizen) | GLYX | GL |
kcal
360
|
kJ
1508
|
Eiweiss
13 g
|
Fett
1 g
|
Kohlenhydrate
73 g
|
|
Guave | GLYX | GL |
kcal
34
|
kJ
142
|
Eiweiss
0,9 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
5,8 g
|
|
Guave, Dose | GLYX | GL |
kcal
65
|
kJ
272
|
Eiweiss
0,6 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
15,7 g
|
|
Gummibärchen | GLYX | GL |
kcal
348
|
kJ
1457
|
Eiweiss
7 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
78 g
|
|
Gurke | GLYX | GL |
kcal
12
|
kJ
50
|
Eiweiss
0,6 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
1,8 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Hüttenkäse | GLYX | GL |
kcal
102
|
kJ
427
|
Eiweiss
12,5 g
|
Fett
4,3 g
|
Kohlenhydrate
2,6 g
|
|
Hackfleisch, halb halb | GLYX | GL |
kcal
260
|
kJ
1089
|
Eiweiss
20 g
|
Fett
20 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Hackfleisch, Rind | GLYX | GL |
kcal
216
|
kJ
905
|
Eiweiss
22,5 g
|
Fett
14 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Hafer, Kleieflocken | GLYX | GL |
kcal
321
|
kJ
1344
|
Eiweiss
19 g
|
Fett
8,5 g
|
Kohlenhydrate
42,1 g
|
|
Hafer, Korn | GLYX | GL |
kcal
326
|
kJ
1365
|
Eiweiss
9,9 g
|
Fett
7,1 g
|
Kohlenhydrate
55,7 g
|
|
Haferflocken (Instant) | GLYX | GL |
kcal
351
|
kJ
1470
|
Eiweiss
13,3 g
|
Fett
6,8 g
|
Kohlenhydrate
61 g
|
|
Haferkeks | GLYX | GL |
kcal
440
|
kJ
1843
|
Eiweiss
8 g
|
Fett
20 g
|
Kohlenhydrate
57 g
|
|
Hafermehl | GLYX | GL |
kcal
375
|
kJ
1570
|
Eiweiss
13,8 g
|
Fett
7,1 g
|
Kohlenhydrate
62,9 g
|
|
Hafermilch (ungekocht) | GLYX | GL |
kcal
45
|
kJ
188
|
Eiweiss
1 g
|
Fett
1,5 g
|
Kohlenhydrate
6 g
|
|
Hagebutte | GLYX | GL |
kcal
94
|
kJ
394
|
Eiweiss
3,6 g
|
Fett
0,6 g
|
Kohlenhydrate
16,2 g
|
|
Hagebutte, Konfitüre | GLYX | GL |
kcal
252
|
kJ
1055
|
Eiweiss
0,5 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
62,3 g
|
|
Hallimasch | GLYX | GL |
kcal
19
|
kJ
80
|
Eiweiss
3,2 g
|
Fett
0,7 g
|
Kohlenhydrate
0,1 g
|
|
Hamburgerbrötchen | GLYX | GL |
kcal
272
|
kJ
1139
|
Eiweiss
7 g
|
Fett
4 g
|
Kohlenhydrate
52 g
|
|
Harzer Käse | GLYX | GL |
kcal
126
|
kJ
528
|
Eiweiss
30 g
|
Fett
0,7 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Hase | GLYX | GL |
kcal
113
|
kJ
473
|
Eiweiss
21,6 g
|
Fett
3 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Haselnuss | GLYX | GL |
kcal
644
|
kJ
2697
|
Eiweiss
12 g
|
Fett
61 g
|
Kohlenhydrate
10,5 g
|
|
Haselnussmus | GLYX | GL |
kcal
652
|
kJ
2730
|
Eiweiss
12,3 g
|
Fett
63 g
|
Kohlenhydrate
11 g
|
|
Hecht | GLYX | GL |
kcal
82
|
kJ
343
|
Eiweiss
18,4 g
|
Fett
0,9 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Hefe, Bäckerhefe | GLYX | GL |
kcal
78
|
kJ
327
|
Eiweiss
16,7 g
|
Fett
1,2 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Hefe, Trockenhefe | GLYX | GL |
kcal
285
|
kJ
1193
|
Eiweiss
36 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
32 g
|
|
Hefegebäck | GLYX | GL |
kcal
249
|
kJ
1043
|
Eiweiss
8,5 g
|
Fett
6,6 g
|
Kohlenhydrate
39 g
|
|
Heidelbeeren, frisch | GLYX | GL |
kcal
37
|
kJ
155
|
Eiweiss
0,7 g
|
Fett
0,6 g
|
Kohlenhydrate
6,1 g
|
|
Heidelbeeren, Konfitüre | GLYX | GL |
kcal
257
|
kJ
1076
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
63,6 g
|
|
Heilbutt | GLYX | GL |
kcal
95
|
kJ
398
|
Eiweiss
20,1 g
|
Fett
1,6 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Hering | GLYX | GL |
kcal
201
|
kJ
842
|
Eiweiss
16,8 g
|
Fett
14,9 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Himbeere, frisch | GLYX | GL |
kcal
33
|
kJ
138
|
Eiweiss
1,3 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
4,8 g
|
|
Himbeeren, Konfitüre | GLYX | GL |
kcal
251
|
kJ
1051
|
Eiweiss
0,5 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
60,9 g
|
|
Hinterschinken | GLYX | GL |
kcal
274
|
kJ
1147
|
Eiweiss
16,9 g
|
Fett
22,9 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Hirsch | GLYX | GL |
kcal
112
|
kJ
469
|
Eiweiss
20,6 g
|
Fett
3,3 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Hirse | GLYX | GL |
kcal
354
|
kJ
1482
|
Eiweiss
10,6 g
|
Fett
3,9 g
|
Kohlenhydrate
69 g
|
|
Holunderbeeren | GLYX | GL |
kcal
45
|
kJ
188
|
Eiweiss
2,6 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
7,4 g
|
|
Holunderbeeren, Saft | GLYX | GL |
kcal
38
|
kJ
159
|
Eiweiss
2 g
|
Fett
0,4 g
|
Kohlenhydrate
6,8 g
|
|
Honig | GLYX | GL |
kcal
327
|
kJ
1369
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
81 g
|
|
Honigmelone | GLYX | GL |
kcal
54
|
kJ
226
|
Eiweiss
0,9 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
12,4 g
|
|
Huhn, Brathuhn | GLYX | GL |
kcal
166
|
kJ
695
|
Eiweiss
20 g
|
Fett
9,6 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Huhn, Brust mit Haut | GLYX | GL |
kcal
145
|
kJ
607
|
Eiweiss
22,2 g
|
Fett
6,2 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Huhn, Keule mit Haut | GLYX | GL |
kcal
174
|
kJ
729
|
Eiweiss
18,2 g
|
Fett
11,2 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Huhn, Suppenhuhn | GLYX | GL |
kcal
257
|
kJ
1076
|
Eiweiss
18,5 g
|
Fett
20,3 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Hummer | GLYX | GL |
kcal
81
|
kJ
339
|
Eiweiss
15,9 g
|
Fett
1,9 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Hummus | GLYX | GL |
kcal
166
|
kJ
695
|
Eiweiss
8 g
|
Fett
10 g
|
Kohlenhydrate
14 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Ingwer | GLYX | GL |
kcal
61
|
kJ
255
|
Eiweiss
2,5 g
|
Fett
0,8 g
|
Kohlenhydrate
11 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Jagdwurst | GLYX | GL |
kcal
205
|
kJ
858
|
Eiweiss
14,8 g
|
Fett
16,2 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Joghurt 1,5 % | GLYX | GL |
kcal
44
|
kJ
184
|
Eiweiss
3,4 g
|
Fett
1,5 g
|
Kohlenhydrate
4,1 g
|
|
Joghurt 3,5 % | GLYX | GL |
kcal
61
|
kJ
255
|
Eiweiss
3,3 g
|
Fett
3,5 g
|
Kohlenhydrate
4 g
|
|
Joghurt, 1,5 %, mit Früchten | GLYX | GL |
kcal
78
|
kJ
327
|
Eiweiss
3 g
|
Fett
1,3 g
|
Kohlenhydrate
4,1 g
|
|
Joghurt, 3,5 % mit Früchten | GLYX | GL |
kcal
94
|
kJ
394
|
Eiweiss
2,9 g
|
Fett
3 g
|
Kohlenhydrate
13,5 g
|
|
Johannisbeeren, rot | GLYX | GL |
kcal
33
|
kJ
138
|
Eiweiss
1,1 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
4,9 g
|
|
Johannisbeeren, rot, Nektar | GLYX | GL |
kcal
61
|
kJ
255
|
Eiweiss
0,4 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
12,4 g
|
|
Johannisbeeren, schwarz | GLYX | GL |
kcal
39
|
kJ
163
|
Eiweiss
1,3 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
6,1 g
|
|
Johannisbeeren, schwarz, Nektar | GLYX | GL |
kcal
64
|
kJ
268
|
Eiweiss
0,4 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
13 g
|
|
Johannisbrotkernmehl (Carobpulver) | GLYX | GL |
kcal
60
|
kJ
251
|
Eiweiss
4,5 g
|
Fett
1,4 g
|
Kohlenhydrate
7,3 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Käsekuchen | GLYX | GL |
kcal
230
|
kJ
963
|
Eiweiss
9 g
|
Fett
8 g
|
Kohlenhydrate
30 g
|
|
Kürbis | GLYX | GL |
kcal
26
|
kJ
109
|
Eiweiss
1 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
5 g
|
|
Kürbiskernöl | GLYX | GL |
kcal
900
|
kJ
3769
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
100 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Kürbiskerne | GLYX | GL |
kcal
565
|
kJ
2366
|
Eiweiss
24,4 g
|
Fett
45,6 g
|
Kohlenhydrate
14,2 g
|
|
Kabeljau | GLYX | GL |
kcal
73
|
kJ
306
|
Eiweiss
17,4 g
|
Fett
0,4 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Kaffee | GLYX | GL |
kcal
9
|
kJ
38
|
Eiweiss
0,2 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
1,7 g
|
|
Kakaopulver, ohne Zucker | GLYX | GL |
kcal
433
|
kJ
1813
|
Eiweiss
20,5 g
|
Fett
21 g
|
Kohlenhydrate
40,5 g
|
|
Kaki | GLYX | GL |
kcal
72
|
kJ
302
|
Eiweiss
0,6 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
16,5 g
|
|
Kaktusfeige | GLYX | GL |
kcal
28
|
kJ
117
|
Eiweiss
0,8 g
|
Fett
0,7 g
|
Kohlenhydrate
7,1 g
|
|
Kalb, Brust | GLYX | GL |
kcal
131
|
kJ
549
|
Eiweiss
18,6 g
|
Fett
6,3 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Kalb, Haxe | GLYX | GL |
kcal
98
|
kJ
410
|
Eiweiss
20,9 g
|
Fett
1,6 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Kalb, Schnitzel | GLYX | GL |
kcal
99
|
kJ
415
|
Eiweiss
20,7 g
|
Fett
1,8 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Kalbfleisch | GLYX | GL |
kcal
95
|
kJ
398
|
Eiweiss
21,9 g
|
Fett
0,8 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Kalbsbratwurst | GLYX | GL |
kcal
266
|
kJ
1114
|
Eiweiss
10 g
|
Fett
25 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Kalbsbries | GLYX | GL |
kcal
99
|
kJ
415
|
Eiweiss
17,2 g
|
Fett
3,4 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Kamut-Vollkornmehl | GLYX | GL |
kcal
359
|
kJ
1503
|
Eiweiss
17,3 g
|
Fett
2,6 g
|
Kohlenhydrate
66,7 g
|
|
Kamutbrot | GLYX | GL |
kcal
215
|
kJ
900
|
Eiweiss
10,4 g
|
Fett
1,9 g
|
Kohlenhydrate
38,2 g
|
|
Kaninchen | GLYX | GL |
kcal
152
|
kJ
637
|
Eiweiss
20,9 g
|
Fett
7,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Kapern | GLYX | GL |
kcal
23
|
kJ
96
|
Eiweiss
2,4 g
|
Fett
0,9 g
|
Kohlenhydrate
4,9 g
|
|
Karotten, gekocht | GLYX | GL |
kcal
18
|
kJ
75
|
Eiweiss
0,8 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
3,1 g
|
|
Karotten, roh | GLYX | GL |
kcal
28
|
kJ
117
|
Eiweiss
1,1 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
5,2 g
|
|
Karottensaft, ohne Zucker | GLYX | GL |
kcal
22
|
kJ
92
|
Eiweiss
0,6 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
4,8 g
|
|
Karpfen | GLYX | GL |
kcal
115
|
kJ
482
|
Eiweiss
18 g
|
Fett
4,8 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Kartoffel | GLYX | GL |
kcal
70
|
kJ
293
|
Eiweiss
2 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
14,8 g
|
|
Kartoffel, Dosen oder Glas | GLYX | GL |
kcal
47
|
kJ
197
|
Eiweiss
1,3 g
|
Fett
0,07 g
|
Kohlenhydrate
9,7 g
|
|
Kartoffel, gekocht | GLYX | GL |
kcal
70
|
kJ
293
|
Eiweiss
2 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
14,8 g
|
|
Kartoffelgratin | GLYX | GL |
kcal
145
|
kJ
607
|
Eiweiss
1,9 g
|
Fett
8 g
|
Kohlenhydrate
16,3 g
|
|
Kartoffelknödel halb und halb | GLYX | GL |
kcal
97
|
kJ
406
|
Eiweiss
2,3 g
|
Fett
1,7 g
|
Kohlenhydrate
17,4 g
|
|
Kartoffelknödel, roh, selbst gemacht | GLYX | GL |
kcal
86
|
kJ
360
|
Eiweiss
2,4 g
|
Fett
1,3 g
|
Kohlenhydrate
15,7 g
|
|
Kartoffeln mit Schale gegart (Wasser, Dampf) | GLYX | GL |
kcal
70
|
kJ
293
|
Eiweiss
2 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
14,8 g
|
|
Kartoffeln, gebacken | GLYX | GL |
kcal
82
|
kJ
343
|
Eiweiss
2,5 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
18 g
|
|
Kartoffelpüree (Instantflocken) | GLYX | GL |
kcal
331
|
kJ
1386
|
Eiweiss
8 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
73 g
|
|
Kartoffelpüree (selbst zubereitet) | GLYX | GL |
kcal
202
|
kJ
846
|
Eiweiss
5,4 g
|
Fett
4,4 g
|
Kohlenhydrate
33,9 g
|
|
Kartoffelstärke | GLYX | GL |
kcal
336
|
kJ
1407
|
Eiweiss
0,6 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
83,1 g
|
|
Kastanienmehl | GLYX | GL |
kcal
390
|
kJ
1633
|
Eiweiss
8 g
|
Fett
4 g
|
Kohlenhydrate
80 g
|
|
Kaviar, echt | GLYX | GL |
kcal
244
|
kJ
1022
|
Eiweiss
26 g
|
Fett
15,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Kaviar, Ersatz | GLYX | GL |
kcal
115
|
kJ
482
|
Eiweiss
14 g
|
Fett
6,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Kefir 3.5% | GLYX | GL |
kcal
61
|
kJ
255
|
Eiweiss
3,3 g
|
Fett
3,5 g
|
Kohlenhydrate
4 g
|
|
Ketchup | GLYX | GL |
kcal
110
|
kJ
461
|
Eiweiss
2,1 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
24 g
|
|
Kichererbsen | GLYX | GL |
kcal
306
|
kJ
1281
|
Eiweiss
20 g
|
Fett
6 g
|
Kohlenhydrate
44 g
|
|
Kichererbsenmehl | GLYX | GL |
kcal
386
|
kJ
1616
|
Eiweiss
22 g
|
Fett
7 g
|
Kohlenhydrate
58 g
|
|
Kidneybohnen, Dose | GLYX | GL |
kcal
104
|
kJ
436
|
Eiweiss
6,9 g
|
Fett
0,6 g
|
Kohlenhydrate
17,8 g
|
|
Kidneybohnen, trocken | GLYX | GL |
kcal
351
|
kJ
1470
|
Eiweiss
21,4 g
|
Fett
1,6 g
|
Kohlenhydrate
61,6 g
|
|
Kirsche, Konfitüre | GLYX | GL |
kcal
250
|
kJ
1047
|
Eiweiss
0,5 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
60,8 g
|
|
Kirsche, süß | GLYX | GL |
kcal
63
|
kJ
264
|
Eiweiss
0,9 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
13,3 g
|
|
Kirsche, Saft | GLYX | GL |
kcal
41
|
kJ
172
|
Eiweiss
0,1 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
12,2 g
|
|
Kirsche, sauer | GLYX | GL |
kcal
53
|
kJ
222
|
Eiweiss
0,9 g
|
Fett
0,4 g
|
Kohlenhydrate
10 g
|
|
Kiwi | GLYX | GL |
kcal
50
|
kJ
209
|
Eiweiss
0,9 g
|
Fett
0,6 g
|
Kohlenhydrate
9,1 g
|
|
Kleie | GLYX | GL |
kcal
310
|
kJ
1298
|
Eiweiss
17,8 g
|
Fett
8,5 g
|
Kohlenhydrate
40,5 g
|
|
Kleiebrot | GLYX | GL |
kcal
273
|
kJ
1143
|
Eiweiss
20,7 g
|
Fett
16 g
|
Kohlenhydrate
20,2 g
|
|
Knäckebrot mit Ballaststoffen | GLYX | GL |
kcal
291
|
kJ
1219
|
Eiweiss
11,8 g
|
Fett
2,3 g
|
Kohlenhydrate
55,8 g
|
|
Knäckebrot, Roggen | GLYX | GL |
kcal
366
|
kJ
1533
|
Eiweiss
7,9 g
|
Fett
1,3 g
|
Kohlenhydrate
82,2 g
|
|
Knoblauch | GLYX | GL |
kcal
139
|
kJ
582
|
Eiweiss
6,1 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
28,4 g
|
|
Kochbanane (gekocht) | GLYX | GL |
kcal
121
|
kJ
507
|
Eiweiss
1 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
27,7 g
|
|
Kochbanane (roh) | GLYX | GL |
kcal
123
|
kJ
515
|
Eiweiss
1 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
28,3 g
|
|
Kochkäse 10% | GLYX | GL |
kcal
101
|
kJ
423
|
Eiweiss
14,7 g
|
Fett
3 g
|
Kohlenhydrate
3,8 g
|
|
Kochkäse 40% | GLYX | GL |
kcal
187
|
kJ
783
|
Eiweiss
12 g
|
Fett
13,9 g
|
Kohlenhydrate
3,4 g
|
|
Kochschinken | GLYX | GL |
kcal
125
|
kJ
523
|
Eiweiss
22,5 g
|
Fett
3,8 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Kohlrübe, Steckrübe (gekocht) | GLYX | GL |
kcal
33
|
kJ
138
|
Eiweiss
1,3 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
6,3 g
|
|
Kohlrabi | GLYX | GL |
kcal
25
|
kJ
105
|
Eiweiss
2 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
4,1 g
|
|
Kohlsuppe, Dose | GLYX | GL |
kcal
32
|
kJ
134
|
Eiweiss
1,5 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
7,5 g
|
|
Kokosfett | GLYX | GL |
kcal
878
|
kJ
3677
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
99 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Kokosmilch | GLYX | GL |
kcal
166
|
kJ
695
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
17 g
|
Kohlenhydrate
0,2 g
|
|
Kokosnuss | GLYX | GL |
kcal
363
|
kJ
1520
|
Eiweiss
3,9 g
|
Fett
36,5 g
|
Kohlenhydrate
4,8 g
|
|
Kokosraspel | GLYX | GL |
kcal
606
|
kJ
2538
|
Eiweiss
5,6 g
|
Fett
62 g
|
Kohlenhydrate
6,4 g
|
|
Kondensmilch 10% | GLYX | GL |
kcal
177
|
kJ
741
|
Eiweiss
8,8 g
|
Fett
10,1 g
|
Kohlenhydrate
12,5 g
|
|
Kondensmilch 4% | GLYX | GL |
kcal
128
|
kJ
536
|
Eiweiss
9,4 g
|
Fett
4,1 g
|
Kohlenhydrate
13,3 g
|
|
Kondensmilch, gezuckert 8% | GLYX | GL |
kcal
320
|
kJ
1340
|
Eiweiss
8,2 g
|
Fett
8,8 g
|
Kohlenhydrate
51,9 g
|
|
Kopfsalat | GLYX | GL |
kcal
10
|
kJ
42
|
Eiweiss
1,3 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
0,9 g
|
|
Kornspitz | GLYX | GL |
kcal
220
|
kJ
921
|
Eiweiss
7,6 g
|
Fett
1,7 g
|
Kohlenhydrate
42 g
|
|
Kräcker | GLYX | GL |
kcal
376
|
kJ
1575
|
Eiweiss
10,3 g
|
Fett
3,3 g
|
Kohlenhydrate
75 g
|
|
Krabben, Dose | GLYX | GL |
kcal
92
|
kJ
385
|
Eiweiss
17,4 g
|
Fett
2,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Krebs, Flusskrebs | GLYX | GL |
kcal
65
|
kJ
272
|
Eiweiss
15 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Krustentiere (Hummer, Krabben, Languste) | GLYX | GL |
kcal
91
|
kJ
381
|
Eiweiss
19 g
|
Fett
1,2 g
|
Kohlenhydrate
1,2 g
|
|
Kumquat | GLYX | GL |
kcal
64
|
kJ
268
|
Eiweiss
0,6 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
14,6 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Löwenzahn | GLYX | GL |
kcal
27
|
kJ
113
|
Eiweiss
2,9 g
|
Fett
0,6 g
|
Kohlenhydrate
2,4 g
|
|
Lachs | GLYX | GL |
kcal
202
|
kJ
846
|
Eiweiss
19,9 g
|
Fett
13,6 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Lachs, geräuchert | GLYX | GL |
kcal
289
|
kJ
1210
|
Eiweiss
28,5 g
|
Fett
19,4 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Lachsschinken | GLYX | GL |
kcal
116
|
kJ
486
|
Eiweiss
18,2 g
|
Fett
4,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Lagerbier | GLYX | GL |
kcal
37
|
kJ
155
|
Eiweiss
0,5 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
2,8 g
|
|
Laktose, Milchzucker | GLYX | GL |
kcal
405
|
kJ
1696
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
99,8 g
|
|
Lamm, Filet | GLYX | GL |
kcal
112
|
kJ
469
|
Eiweiss
20,4 g
|
Fett
3,4 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Lamm, Keule | GLYX | GL |
kcal
234
|
kJ
980
|
Eiweiss
18 g
|
Fett
18 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Lamm, Kotelett | GLYX | GL |
kcal
348
|
kJ
1457
|
Eiweiss
14,9 g
|
Fett
32 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Lammfleisch | GLYX | GL |
kcal
112
|
kJ
469
|
Eiweiss
20,4 g
|
Fett
3,4 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Lasagne Bolognese | GLYX | GL |
kcal
159
|
kJ
666
|
Eiweiss
7 g
|
Fett
5 g
|
Kohlenhydrate
15 g
|
|
Lauch, Porree | GLYX | GL |
kcal
25
|
kJ
105
|
Eiweiss
2,2 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
3,2 g
|
|
Leberkäse | GLYX | GL |
kcal
297
|
kJ
1244
|
Eiweiss
12,4 g
|
Fett
27,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Leberpastete | GLYX | GL |
kcal
314
|
kJ
1315
|
Eiweiss
14 g
|
Fett
29 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Lebertran | GLYX | GL |
kcal
899
|
kJ
3765
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
99,9 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Leberwurst | GLYX | GL |
kcal
420
|
kJ
1759
|
Eiweiss
12,4 g
|
Fett
41,2 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Leberwurst, mager | GLYX | GL |
kcal
257
|
kJ
1076
|
Eiweiss
17 g
|
Fett
21 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Leinöl | GLYX | GL |
kcal
900
|
kJ
3769
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
100 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Leinsamen, ungeschält | GLYX | GL |
kcal
376
|
kJ
1575
|
Eiweiss
24,2 g
|
Fett
31 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Liköre | GLYX | GL |
kcal
166
|
kJ
695
|
Eiweiss
g
|
Fett
g
|
Kohlenhydrate
30 g
|
|
Limabohnen | GLYX | GL |
kcal
266
|
kJ
1114
|
Eiweiss
19 g
|
Fett
1,1 g
|
Kohlenhydrate
45 g
|
|
Limburger, 20% | GLYX | GL |
kcal
183
|
kJ
766
|
Eiweiss
26,4 g
|
Fett
8,6 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Limburger, 40% | GLYX | GL |
kcal
267
|
kJ
1118
|
Eiweiss
22,4 g
|
Fett
19,7 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Limonade | GLYX | GL |
kcal
49
|
kJ
205
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
12 g
|
|
Limone | GLYX | GL |
kcal
39
|
kJ
163
|
Eiweiss
0,5 g
|
Fett
2,4 g
|
Kohlenhydrate
1,9 g
|
|
Linsen | GLYX | GL |
kcal
270
|
kJ
1131
|
Eiweiss
23,5 g
|
Fett
1,4 g
|
Kohlenhydrate
40,5 g
|
|
Linsen, braun | GLYX | GL |
kcal
315
|
kJ
1319
|
Eiweiss
23,5 g
|
Fett
1,4 g
|
Kohlenhydrate
52 g
|
|
Linsen, Dose | GLYX | GL |
kcal
91
|
kJ
381
|
Eiweiss
7 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
13 g
|
|
Linsen, gelb | GLYX | GL |
kcal
315
|
kJ
1319
|
Eiweiss
23,5 g
|
Fett
1,4 g
|
Kohlenhydrate
52 g
|
|
Linsen, grün | GLYX | GL |
kcal
315
|
kJ
1319
|
Eiweiss
23,5 g
|
Fett
1,4 g
|
Kohlenhydrate
52 g
|
|
Linsensuppe, Dose | GLYX | GL |
kcal
75
|
kJ
314
|
Eiweiss
4,2 g
|
Fett
2 g
|
Kohlenhydrate
11 g
|
|
Litschi/Lychee, frisch | GLYX | GL |
kcal
75
|
kJ
314
|
Eiweiss
0,9 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
17 g
|
|
Lupine (Süßlupine) | GLYX | GL |
kcal
119
|
kJ
498
|
Eiweiss
15,6 g
|
Fett
2,9 g
|
Kohlenhydrate
9,9 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Müslimischung mit Frucht, ohne Zucker | GLYX | GL |
kcal
363
|
kJ
1520
|
Eiweiss
10,7 g
|
Fett
8,8 g
|
Kohlenhydrate
60,2 g
|
|
Müslimischung mit Schokolade | GLYX | GL |
kcal
399
|
kJ
1671
|
Eiweiss
10 g
|
Fett
11,5 g
|
Kohlenhydrate
63,8 g
|
|
Müslimischung mit Zucker | GLYX | GL |
kcal
394
|
kJ
1650
|
Eiweiss
9 g
|
Fett
10 g
|
Kohlenhydrate
67 g
|
|
Müslimischung ohne Zucker | GLYX | GL |
kcal
330
|
kJ
1382
|
Eiweiss
9,3 g
|
Fett
5,4 g
|
Kohlenhydrate
61,2 g
|
|
Müsliriegel | GLYX | GL |
kcal
471
|
kJ
1972
|
Eiweiss
10 g
|
Fett
20 g
|
Kohlenhydrate
64 g
|
|
Macadamianuss | GLYX | GL |
kcal
703
|
kJ
2944
|
Eiweiss
7,5 g
|
Fett
73 g
|
Kohlenhydrate
4 g
|
|
Mais | GLYX | GL |
kcal
331
|
kJ
1386
|
Eiweiss
9,2 g
|
Fett
3,8 g
|
Kohlenhydrate
65 g
|
|
Mais-Chips, Tortillas | GLYX | GL |
kcal
465
|
kJ
1947
|
Eiweiss
9 g
|
Fett
15 g
|
Kohlenhydrate
73 g
|
|
Maisgrieß, Polenta | GLYX | GL |
kcal
339
|
kJ
1420
|
Eiweiss
8,8 g
|
Fett
1,1 g
|
Kohlenhydrate
73,5 g
|
|
Maiskeimöl | GLYX | GL |
kcal
900
|
kJ
3769
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
100 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Maismehl | GLYX | GL |
kcal
329
|
kJ
1378
|
Eiweiss
9 g
|
Fett
2,8 g
|
Kohlenhydrate
66,9 g
|
|
Maisstärke | GLYX | GL |
kcal
346
|
kJ
1449
|
Eiweiss
0,4 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
85,9 g
|
|
Makrele | GLYX | GL |
kcal
182
|
kJ
762
|
Eiweiss
18,7 g
|
Fett
11,9 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Maltodextrin | GLYX | GL |
kcal
390
|
kJ
1633
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
96 g
|
|
Maltose (Malzzucker) | GLYX | GL |
kcal
405
|
kJ
1696
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
99,8 g
|
|
Malzbier | GLYX | GL |
kcal
48
|
kJ
201
|
Eiweiss
0,4 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
11,6 g
|
|
Mandarinen | GLYX | GL |
kcal
46
|
kJ
193
|
Eiweiss
0,6 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
10,2 g
|
|
Mandarinen, Dose | GLYX | GL |
kcal
60
|
kJ
251
|
Eiweiss
0,5 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
14,4 g
|
|
Mandelmakronen | GLYX | GL |
kcal
376
|
kJ
1575
|
Eiweiss
5 g
|
Fett
24 g
|
Kohlenhydrate
35 g
|
|
Mandelmilch | GLYX | GL |
kcal
45
|
kJ
188
|
Eiweiss
0,9 g
|
Fett
2,2 g
|
Kohlenhydrate
5 g
|
|
Mandelmus | GLYX | GL |
kcal
664
|
kJ
2781
|
Eiweiss
15 g
|
Fett
59 g
|
Kohlenhydrate
19 g
|
|
Mandeln | GLYX | GL |
kcal
577
|
kJ
2416
|
Eiweiss
19 g
|
Fett
54 g
|
Kohlenhydrate
3,7 g
|
|
Mango | GLYX | GL |
kcal
59
|
kJ
247
|
Eiweiss
0,5 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
12,8 g
|
|
Mango, Dose | GLYX | GL |
kcal
82
|
kJ
343
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
20,3 g
|
|
Mangold | GLYX | GL |
kcal
14
|
kJ
59
|
Eiweiss
2,1 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
0,7 g
|
|
Mangosaft, ohne Zucker | GLYX | GL |
kcal
56
|
kJ
235
|
Eiweiss
0,2 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
13,2 g
|
|
Maniok | GLYX | GL |
kcal
159
|
kJ
666
|
Eiweiss
1,4 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
38 g
|
|
Margarine | GLYX | GL |
kcal
722
|
kJ
3023
|
Eiweiss
0,2 g
|
Fett
80 g
|
Kohlenhydrate
0,4 g
|
|
Margarine, Diät | GLYX | GL |
kcal
722
|
kJ
3023
|
Eiweiss
0,2 g
|
Fett
80 g
|
Kohlenhydrate
0,2 g
|
|
Margerine, Halbfett | GLYX | GL |
kcal
368
|
kJ
1541
|
Eiweiss
1,6 g
|
Fett
40 g
|
Kohlenhydrate
0,4 g
|
|
Marmelade | GLYX | GL |
kcal
263
|
kJ
1101
|
Eiweiss
0,1 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
60 g
|
|
Maronen, Esskastanien | GLYX | GL |
kcal
196
|
kJ
821
|
Eiweiss
3,4 g
|
Fett
1,9 g
|
Kohlenhydrate
41,2 g
|
|
Marzipan | GLYX | GL |
kcal
493
|
kJ
2064
|
Eiweiss
8 g
|
Fett
25 g
|
Kohlenhydrate
49 g
|
|
Mascarpone | GLYX | GL |
kcal
460
|
kJ
1926
|
Eiweiss
4,6 g
|
Fett
47,5 g
|
Kohlenhydrate
3,6 g
|
|
Matjeshering | GLYX | GL |
kcal
267
|
kJ
1118
|
Eiweiss
16 g
|
Fett
22,6 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Matzen (ungesäuertes Fladenbrot) | GLYX | GL |
kcal
361
|
kJ
1512
|
Eiweiss
11,7 g
|
Fett
1,5 g
|
Kohlenhydrate
80 g
|
|
Mayonnaise, 50 % | GLYX | GL |
kcal
490
|
kJ
2052
|
Eiweiss
0,5 g
|
Fett
52 g
|
Kohlenhydrate
5 g
|
|
Mayonnaise, 80 % | GLYX | GL |
kcal
727
|
kJ
3044
|
Eiweiss
1,1 g
|
Fett
78,9 g
|
Kohlenhydrate
3 g
|
|
Meerettich | GLYX | GL |
kcal
63
|
kJ
264
|
Eiweiss
2,8 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
11,7 g
|
|
Mehrkornbrot | GLYX | GL |
kcal
216
|
kJ
905
|
Eiweiss
7,6 g
|
Fett
1,6 g
|
Kohlenhydrate
42,8 g
|
|
Melasse, Sirup | GLYX | GL |
kcal
288
|
kJ
1206
|
Eiweiss
2 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
70 g
|
|
Melone | GLYX | GL |
kcal
25
|
kJ
105
|
Eiweiss
1 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
5,3 g
|
|
Mettwurst | GLYX | GL |
kcal
390
|
kJ
1633
|
Eiweiss
13,9 g
|
Fett
37,2 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Miesmuschel | GLYX | GL |
kcal
69
|
kJ
289
|
Eiweiss
10,5 g
|
Fett
2 g
|
Kohlenhydrate
2,4 g
|
|
Milch, H-Milch, 0,1 % | GLYX | GL |
kcal
35
|
kJ
147
|
Eiweiss
3,5 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
4,9 g
|
|
Milch, H-Milch, 1,5 % | GLYX | GL |
kcal
47
|
kJ
197
|
Eiweiss
3,4 g
|
Fett
1,5 g
|
Kohlenhydrate
4,9 g
|
|
Milch, H-Milch, 3,5 % | GLYX | GL |
kcal
64
|
kJ
268
|
Eiweiss
3,3 g
|
Fett
3,5 g
|
Kohlenhydrate
4,8 g
|
|
Milch, Rohmilch | GLYX | GL |
kcal
67
|
kJ
281
|
Eiweiss
3,3 g
|
Fett
3,8 g
|
Kohlenhydrate
4,8 g
|
|
Milch, Trinkmilch, 0,1 % | GLYX | GL |
kcal
35
|
kJ
147
|
Eiweiss
3,5 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
4,9 g
|
|
Milch, Trinkmilch, 1,5 % | GLYX | GL |
kcal
47
|
kJ
197
|
Eiweiss
3,4 g
|
Fett
1,5 g
|
Kohlenhydrate
4,9 g
|
|
Milch, Trinkmilch, 3,5 % | GLYX | GL |
kcal
64
|
kJ
268
|
Eiweiss
3,3 g
|
Fett
3,5 g
|
Kohlenhydrate
4,8 g
|
|
Milchbrötchen | GLYX | GL |
kcal
400
|
kJ
1675
|
Eiweiss
8 g
|
Fett
15 g
|
Kohlenhydrate
55 g
|
|
Milchpulver | GLYX | GL |
kcal
496
|
kJ
2077
|
Eiweiss
26 g
|
Fett
27 g
|
Kohlenhydrate
38 g
|
|
Milchreis, gezuckert | GLYX | GL |
kcal
129
|
kJ
540
|
Eiweiss
4 g
|
Fett
2,8 g
|
Kohlenhydrate
21,4 g
|
|
Mineralwasser | GLYX | GL |
kcal
0
|
kJ
0
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Minestrone | GLYX | GL |
kcal
83
|
kJ
348
|
Eiweiss
2 g
|
Fett
3 g
|
Kohlenhydrate
12 g
|
|
Mirabelle | GLYX | GL |
kcal
67
|
kJ
281
|
Eiweiss
0,7 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
15,5 g
|
|
Mischbrot, Graubrot | GLYX | GL |
kcal
219
|
kJ
917
|
Eiweiss
6,1 g
|
Fett
0,9 g
|
Kohlenhydrate
46 g
|
|
Misosuppe | GLYX | GL |
kcal
28
|
kJ
117
|
Eiweiss
2,1 g
|
Fett
1,2 g
|
Kohlenhydrate
2,7 g
|
|
Mispel | GLYX | GL |
kcal
49
|
kJ
205
|
Eiweiss
0,5 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
10,6 g
|
|
Mohnkuchen | GLYX | GL |
kcal
355
|
kJ
1487
|
Eiweiss
9 g
|
Fett
17 g
|
Kohlenhydrate
42 g
|
|
Mohnsamen | GLYX | GL |
kcal
477
|
kJ
1997
|
Eiweiss
20 g
|
Fett
42 g
|
Kohlenhydrate
4 g
|
|
Molke | GLYX | GL |
kcal
25
|
kJ
105
|
Eiweiss
1 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
4,7 g
|
|
Morcheln | GLYX | GL |
kcal
15
|
kJ
63
|
Eiweiss
2,5 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
0,5 g
|
|
Mortadella | GLYX | GL |
kcal
345
|
kJ
1445
|
Eiweiss
12,4 g
|
Fett
32,8 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Mozzarella | GLYX | GL |
kcal
253
|
kJ
1059
|
Eiweiss
18,6 g
|
Fett
19,8 g
|
Kohlenhydrate
1 g
|
|
Muffin | GLYX | GL |
kcal
377
|
kJ
1579
|
Eiweiss
4,5 g
|
Fett
16 g
|
Kohlenhydrate
54 g
|
|
Mungobohnen | GLYX | GL |
kcal
269
|
kJ
1126
|
Eiweiss
2 g
|
Fett
1,2 g
|
Kohlenhydrate
41,2 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Nachfolgende Angaben pro 100 g | GLYX | GL |
kcal
|
kJ
|
Eiweiss
|
Fett
|
Kohlenhydrate
|
|
Nüsse | GLYX | GL |
kcal
561
|
kJ
2349
|
Eiweiss
25,3 g
|
Fett
48 g
|
Kohlenhydrate
8,3 g
|
|
Nasi Goreng | GLYX | GL |
kcal
146
|
kJ
611
|
Eiweiss
6 g
|
Fett
6 g
|
Kohlenhydrate
17 g
|
|
Nektarine | GLYX | GL |
kcal
53
|
kJ
222
|
Eiweiss
0,9 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
12,4 g
|
|
Nudeln, Hartweizen, gekocht | GLYX | GL |
kcal
152
|
kJ
637
|
Eiweiss
5 g
|
Fett
0,9 g
|
Kohlenhydrate
32 g
|
|
Nudeln, Hartweizen, roh | GLYX | GL |
kcal
361
|
kJ
1512
|
Eiweiss
12,4 g
|
Fett
1 g
|
Kohlenhydrate
75,1 g
|
|
Nudeln, Vollkorn, gekocht | GLYX | GL |
kcal
140
|
kJ
586
|
Eiweiss
5,5 g
|
Fett
1 g
|
Kohlenhydrate
27 g
|
|
Nudeln, Vollkorn, roh | GLYX | GL |
kcal
322
|
kJ
1348
|
Eiweiss
13 g
|
Fett
3,6 g
|
Kohlenhydrate
60 g
|
|
Nuss-Nougat-Creme | GLYX | GL |
kcal
514
|
kJ
2152
|
Eiweiss
7 g
|
Fett
31 g
|
Kohlenhydrate
54 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Obsttorte | GLYX | GL |
kcal
202
|
kJ
846
|
Eiweiss
2,8 g
|
Fett
9,2 g
|
Kohlenhydrate
27 g
|
|
Ochsenschwanz | GLYX | GL |
kcal
184
|
kJ
771
|
Eiweiss
20,1 g
|
Fett
11,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Olivenöl | GLYX | GL |
kcal
900
|
kJ
3769
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
100 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Oliven, grün, mariniert | GLYX | GL |
kcal
133
|
kJ
557
|
Eiweiss
1,4 g
|
Fett
13,3 g
|
Kohlenhydrate
1,8 g
|
|
Oliven, schwarz, mariniert | GLYX | GL |
kcal
135
|
kJ
565
|
Eiweiss
1,1 g
|
Fett
13,8 g
|
Kohlenhydrate
1,5 g
|
|
Orange | GLYX | GL |
kcal
42
|
kJ
176
|
Eiweiss
1 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
8,3 g
|
|
Orangenlimonade | GLYX | GL |
kcal
41
|
kJ
172
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
10 g
|
|
Orangensaft, Konzentrat | GLYX | GL |
kcal
212
|
kJ
888
|
Eiweiss
2,4 g
|
Fett
1,5 g
|
Kohlenhydrate
47,1 g
|
|
Orangensaft, zuckerfrei | GLYX | GL |
kcal
44
|
kJ
184
|
Eiweiss
0,7 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
9 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Pak Choi | GLYX | GL |
kcal
13
|
kJ
54
|
Eiweiss
1,5 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
2,2 g
|
|
Palmöl | GLYX | GL |
kcal
900
|
kJ
3769
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
100 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Palmherzen, Dose | GLYX | GL |
kcal
30
|
kJ
126
|
Eiweiss
2,5 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
6 g
|
|
Paniermehl | GLYX | GL |
kcal
349
|
kJ
1461
|
Eiweiss
13 g
|
Fett
1 g
|
Kohlenhydrate
72 g
|
|
Paniermehl, Vollkorn | GLYX | GL |
kcal
322
|
kJ
1348
|
Eiweiss
13 g
|
Fett
2 g
|
Kohlenhydrate
63 g
|
|
Papaya | GLYX | GL |
kcal
32
|
kJ
134
|
Eiweiss
0,5 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
7,1 g
|
|
Paprika | GLYX | GL |
kcal
20
|
kJ
84
|
Eiweiss
1,2 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
2,9 g
|
|
Paranuss | GLYX | GL |
kcal
668
|
kJ
2797
|
Eiweiss
14 g
|
Fett
67 g
|
Kohlenhydrate
2,3 g
|
|
Parmesan | GLYX | GL |
kcal
375
|
kJ
1570
|
Eiweiss
35,6 g
|
Fett
25,8 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Passionsfrucht, Maracuja, Grenadille | GLYX | GL |
kcal
63
|
kJ
264
|
Eiweiss
2,4 g
|
Fett
0,4 g
|
Kohlenhydrate
9,5 g
|
|
Pastinake | GLYX | GL |
kcal
59
|
kJ
247
|
Eiweiss
1,3 g
|
Fett
0,4 g
|
Kohlenhydrate
12 g
|
|
Pecanuss | GLYX | GL |
kcal
703
|
kJ
2944
|
Eiweiss
9,3 g
|
Fett
72 g
|
Kohlenhydrate
4,4 g
|
|
Peperoni | GLYX | GL |
kcal
21
|
kJ
88
|
Eiweiss
1,2 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
2,9 g
|
|
Pepino, Melonenbirne | GLYX | GL |
kcal
26
|
kJ
109
|
Eiweiss
0,4 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
7 g
|
|
Pesto, grün | GLYX | GL |
kcal
458
|
kJ
1918
|
Eiweiss
4,3 g
|
Fett
43,7 g
|
Kohlenhydrate
11,9 g
|
|
Pfeffer | GLYX | GL |
kcal
251
|
kJ
1051
|
Eiweiss
10 g
|
Fett
3,3 g
|
Kohlenhydrate
64 g
|
|
Pferdefleisch | GLYX | GL |
kcal
107
|
kJ
448
|
Eiweiss
20,5 g
|
Fett
2,8 g
|
Kohlenhydrate
0,4 g
|
|
Pfifferlinge | GLYX | GL |
kcal
15
|
kJ
63
|
Eiweiss
2,4 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
0,2 g
|
|
Pfifferlinge, Dose | GLYX | GL |
kcal
15
|
kJ
63
|
Eiweiss
2,1 g
|
Fett
0,7 g
|
Kohlenhydrate
0,2 g
|
|
Pfifferlinge, getrocknet | GLYX | GL |
kcal
126
|
kJ
528
|
Eiweiss
24,7 g
|
Fett
2,2 g
|
Kohlenhydrate
1,8 g
|
|
Pfirsich (Dose, gezuckert) | GLYX | GL |
kcal
69
|
kJ
289
|
Eiweiss
0,4 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
16,5 g
|
|
Pfirsich, frisch | GLYX | GL |
kcal
43
|
kJ
180
|
Eiweiss
0,7 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
8,9 g
|
|
Pfirsich, getrocknet | GLYX | GL |
kcal
244
|
kJ
1022
|
Eiweiss
3,1 g
|
Fett
0,6 g
|
Kohlenhydrate
53,9 g
|
|
Pflaume | GLYX | GL |
kcal
49
|
kJ
205
|
Eiweiss
0,6 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
10,2 g
|
|
Pflaumen, getrocknet | GLYX | GL |
kcal
222
|
kJ
930
|
Eiweiss
2,3 g
|
Fett
0,6 g
|
Kohlenhydrate
47,4 g
|
|
Pflaumen, Konfitüre | GLYX | GL |
kcal
242
|
kJ
1013
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
59,6 g
|
|
Pflaumenmus | GLYX | GL |
kcal
202
|
kJ
846
|
Eiweiss
0,9 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
48 g
|
|
Pflaumentrunk | GLYX | GL |
kcal
70
|
kJ
293
|
Eiweiss
0,5 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
16,3 g
|
|
Physalis, Kapstachelbeere | GLYX | GL |
kcal
49
|
kJ
205
|
Eiweiss
1,5 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
11 g
|
|
Pilsener Bier | GLYX | GL |
kcal
43
|
kJ
180
|
Eiweiss
0,5 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
3,1 g
|
|
Pilze, frisch | GLYX | GL |
kcal
15
|
kJ
63
|
Eiweiss
2,8 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
0,6 g
|
|
Pinienkerne | GLYX | GL |
kcal
674
|
kJ
2822
|
Eiweiss
13 g
|
Fett
60 g
|
Kohlenhydrate
20,5 g
|
|
Pintobohne | GLYX | GL |
kcal
301
|
kJ
1260
|
Eiweiss
21,3 g
|
Fett
1,6 g
|
Kohlenhydrate
47,8 g
|
|
Pintobohne, Dose | GLYX | GL |
kcal
162
|
kJ
678
|
Eiweiss
9,3 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
30,9 g
|
|
Pistazien | GLYX | GL |
kcal
618
|
kJ
2588
|
Eiweiss
20,8 g
|
Fett
51,6 g
|
Kohlenhydrate
17,5 g
|
|
Pitabrot | GLYX | GL |
kcal
254
|
kJ
1064
|
Eiweiss
10 g
|
Fett
1 g
|
Kohlenhydrate
50 g
|
|
Pitabrot, Vollkorn | GLYX | GL |
kcal
220
|
kJ
921
|
Eiweiss
7,8 g
|
Fett
1,2 g
|
Kohlenhydrate
44,7 g
|
|
Pizza, 4 Käse | GLYX | GL |
kcal
233
|
kJ
976
|
Eiweiss
10,7 g
|
Fett
10 g
|
Kohlenhydrate
25 g
|
|
Pizza, Margherita | GLYX | GL |
kcal
216
|
kJ
905
|
Eiweiss
8,8 g
|
Fett
6,8 g
|
Kohlenhydrate
30 g
|
|
Pizza, Salami | GLYX | GL |
kcal
308
|
kJ
1290
|
Eiweiss
10,5 g
|
Fett
17,5 g
|
Kohlenhydrate
27 g
|
|
Polenta, Maisgrieß | GLYX | GL |
kcal
339
|
kJ
1420
|
Eiweiss
8,8 g
|
Fett
1,1 g
|
Kohlenhydrate
73,5 g
|
|
Pommes frites | GLYX | GL |
kcal
290
|
kJ
1214
|
Eiweiss
4,2 g
|
Fett
14,5 g
|
Kohlenhydrate
35,7 g
|
|
Popcorn, süß | GLYX | GL |
kcal
409
|
kJ
1713
|
Eiweiss
7,7 g
|
Fett
18 g
|
Kohlenhydrate
55 g
|
|
Popcorn, salzig | GLYX | GL |
kcal
444
|
kJ
1859
|
Eiweiss
8,1 g
|
Fett
21 g
|
Kohlenhydrate
56 g
|
|
Porridge, gekocht aus Haferflocken | GLYX | GL |
kcal
90
|
kJ
377
|
Eiweiss
4,8 g
|
Fett
2,3 g
|
Kohlenhydrate
13 g
|
|
Portulak | GLYX | GL |
kcal
15
|
kJ
63
|
Eiweiss
1,5 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
1,5 g
|
|
Pralinen | GLYX | GL |
kcal
533
|
kJ
2232
|
Eiweiss
6,8 g
|
Fett
29 g
|
Kohlenhydrate
60 g
|
|
Preiselbeer/Heidelbeersaft, ungezuckert | GLYX | GL |
kcal
44
|
kJ
184
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
9 g
|
|
Preiselbeeren | GLYX | GL |
kcal
35
|
kJ
147
|
Eiweiss
0,3 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
6,2 g
|
|
Preiselbeeren, Dose, gesüßt | GLYX | GL |
kcal
182
|
kJ
762
|
Eiweiss
0,5 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
44,4 g
|
|
Puffreis | GLYX | GL |
kcal
390
|
kJ
1633
|
Eiweiss
7,5 g
|
Fett
2,3 g
|
Kohlenhydrate
83,5 g
|
|
Pumpernickel | GLYX | GL |
kcal
182
|
kJ
762
|
Eiweiss
6,8 g
|
Fett
1 g
|
Kohlenhydrate
36,5 g
|
|
Pute, Brust | GLYX | GL |
kcal
157
|
kJ
657
|
Eiweiss
20 g
|
Fett
8,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Quark mit Frucht | GLYX | GL |
kcal
124
|
kJ
519
|
Eiweiss
10 g
|
Fett
3,7 g
|
Kohlenhydrate
12,7 g
|
|
Quark, 20% | GLYX | GL |
kcal
109
|
kJ
456
|
Eiweiss
12,5 g
|
Fett
5,1 g
|
Kohlenhydrate
2,7 g
|
|
Quark, 40% | GLYX | GL |
kcal
160
|
kJ
670
|
Eiweiss
11,1 g
|
Fett
11,4 g
|
Kohlenhydrate
3,3 g
|
|
Quark, magerstufe | GLYX | GL |
kcal
73
|
kJ
306
|
Eiweiss
13,5 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
4 g
|
|
Quinoa | GLYX | GL |
kcal
335
|
kJ
1403
|
Eiweiss
13,8 g
|
Fett
5 g
|
Kohlenhydrate
58,5 g
|
|
Quinoa-Mehl | GLYX | GL |
kcal
343
|
kJ
1436
|
Eiweiss
13,5 g
|
Fett
2,2 g
|
Kohlenhydrate
60,7 g
|
|
Quitte, frisch | GLYX | GL |
kcal
38
|
kJ
159
|
Eiweiss
0,4 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
7,3 g
|
|
Quittengelee | GLYX | GL |
kcal
270
|
kJ
1131
|
Eiweiss
0,1 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
58,5 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Rührkuchen | GLYX | GL |
kcal
388
|
kJ
1625
|
Eiweiss
6 g
|
Fett
20 g
|
Kohlenhydrate
49 g
|
|
Raclettekäse | GLYX | GL |
kcal
343
|
kJ
1436
|
Eiweiss
22,7 g
|
Fett
28 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Radicchio | GLYX | GL |
kcal
13
|
kJ
54
|
Eiweiss
1,2 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
1,5 g
|
|
Radieschen | GLYX | GL |
kcal
14
|
kJ
59
|
Eiweiss
1,1 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
2 g
|
|
Rahmspinat | GLYX | GL |
kcal
72
|
kJ
302
|
Eiweiss
3,2 g
|
Fett
2,9 g
|
Kohlenhydrate
5,6 g
|
|
Rapsöl | GLYX | GL |
kcal
900
|
kJ
3769
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
100 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Ratatouille | GLYX | GL |
kcal
66
|
kJ
276
|
Eiweiss
1,5 g
|
Fett
3 g
|
Kohlenhydrate
8,3 g
|
|
Ravioli mit Fleisch | GLYX | GL |
kcal
222
|
kJ
930
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
6 g
|
Kohlenhydrate
33 g
|
|
Ravioli mit Gemüse | GLYX | GL |
kcal
74
|
kJ
310
|
Eiweiss
2,9 g
|
Fett
1 g
|
Kohlenhydrate
13 g
|
|
Reh, Keule | GLYX | GL |
kcal
97
|
kJ
406
|
Eiweiss
21,4 g
|
Fett
1,4 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Reh, Rücken | GLYX | GL |
kcal
122
|
kJ
511
|
Eiweiss
22,3 g
|
Fett
3,7 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Reibekäse 45% | GLYX | GL |
kcal
386
|
kJ
1616
|
Eiweiss
28,9 g
|
Fett
30 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Reis, braun, gekocht | GLYX | GL |
kcal
365
|
kJ
1528
|
Eiweiss
7 g
|
Fett
0,7 g
|
Kohlenhydrate
80 g
|
|
Reis, natur | GLYX | GL |
kcal
343
|
kJ
1436
|
Eiweiss
7,4 g
|
Fett
2,2 g
|
Kohlenhydrate
74,1 g
|
|
Reis, poliert, gekocht | GLYX | GL |
kcal
106
|
kJ
444
|
Eiweiss
2 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
24 g
|
|
Reis, poliert, roh | GLYX | GL |
kcal
349
|
kJ
1461
|
Eiweiss
7,4 g
|
Fett
0,6 g
|
Kohlenhydrate
78,4 g
|
|
Reisbrot | GLYX | GL |
kcal
239
|
kJ
1001
|
Eiweiss
7,6 g
|
Fett
1,7 g
|
Kohlenhydrate
47,5 g
|
|
Reiskleie | GLYX | GL |
kcal
350
|
kJ
1466
|
Eiweiss
15 g
|
Fett
20 g
|
Kohlenhydrate
50 g
|
|
Reismehl | GLYX | GL |
kcal
352
|
kJ
1474
|
Eiweiss
7,2 g
|
Fett
0,7 g
|
Kohlenhydrate
79,1 g
|
|
Reismilch | GLYX | GL |
kcal
43
|
kJ
180
|
Eiweiss
0,1 g
|
Fett
0,7 g
|
Kohlenhydrate
9,1 g
|
|
Reisnudeln | GLYX | GL |
kcal
109
|
kJ
456
|
Eiweiss
1 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
25 g
|
|
Reispudding | GLYX | GL |
kcal
393
|
kJ
1646
|
Eiweiss
0,7 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
95 g
|
|
Reisstärke | GLYX | GL |
kcal
343
|
kJ
1436
|
Eiweiss
0,8 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
85 g
|
|
Rettich | GLYX | GL |
kcal
14
|
kJ
59
|
Eiweiss
1 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
2,5 g
|
|
Rhabarber | GLYX | GL |
kcal
13
|
kJ
54
|
Eiweiss
0,6 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
1,4 g
|
|
Ricotta | GLYX | GL |
kcal
175
|
kJ
733
|
Eiweiss
9,3 g
|
Fett
15 g
|
Kohlenhydrate
0,3 g
|
|
Rind, Filet | GLYX | GL |
kcal
121
|
kJ
507
|
Eiweiss
21,3 g
|
Fett
4 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Rind, Frühstücksfleisch | GLYX | GL |
kcal
294
|
kJ
1231
|
Eiweiss
14,7 g
|
Fett
25,4 g
|
Kohlenhydrate
1,6 g
|
|
Rind, Rippe | GLYX | GL |
kcal
154
|
kJ
645
|
Eiweiss
20,2 g
|
Fett
8,1 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Rind, Roastbeef | GLYX | GL |
kcal
130
|
kJ
544
|
Eiweiss
22,4 g
|
Fett
4,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Rind, Zunge | GLYX | GL |
kcal
209
|
kJ
875
|
Eiweiss
16 g
|
Fett
15,9 g
|
Kohlenhydrate
0,4 g
|
|
Risotto, Gemüse | GLYX | GL |
kcal
101
|
kJ
423
|
Eiweiss
2,6 g
|
Fett
1,4 g
|
Kohlenhydrate
20 g
|
|
Roggen, Flocken | GLYX | GL |
kcal
307
|
kJ
1286
|
Eiweiss
12 g
|
Fett
1,7 g
|
Kohlenhydrate
61 g
|
|
Roggen, Korn | GLYX | GL |
kcal
293
|
kJ
1227
|
Eiweiss
8,7 g
|
Fett
1,7 g
|
Kohlenhydrate
60,7 g
|
|
Roggenbrot | GLYX | GL |
kcal
211
|
kJ
884
|
Eiweiss
6,1 g
|
Fett
0,9 g
|
Kohlenhydrate
43,8 g
|
|
Roggenmehl, Type 1150 | GLYX | GL |
kcal
319
|
kJ
1336
|
Eiweiss
8,9 g
|
Fett
1,3 g
|
Kohlenhydrate
67,8 g
|
|
Roggenmehl, Type 815 | GLYX | GL |
kcal
321
|
kJ
1344
|
Eiweiss
6,9 g
|
Fett
1 g
|
Kohlenhydrate
71 g
|
|
Roggenmehl, Type 997 | GLYX | GL |
kcal
312
|
kJ
1307
|
Eiweiss
6,9 g
|
Fett
1,1 g
|
Kohlenhydrate
68 g
|
|
Roggenmischbrot | GLYX | GL |
kcal
210
|
kJ
879
|
Eiweiss
6,4 g
|
Fett
1,1 g
|
Kohlenhydrate
43,7 g
|
|
Roggenvollkornbrot | GLYX | GL |
kcal
193
|
kJ
808
|
Eiweiss
6,8 g
|
Fett
1,2 g
|
Kohlenhydrate
38,8 g
|
|
Rollmops | GLYX | GL |
kcal
130
|
kJ
544
|
Eiweiss
12 g
|
Fett
8 g
|
Kohlenhydrate
1 g
|
|
Romadur, 20% | GLYX | GL |
kcal
178
|
kJ
745
|
Eiweiss
23,9 g
|
Fett
9,2 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Romadur, 30% | GLYX | GL |
kcal
218
|
kJ
913
|
Eiweiss
23,7 g
|
Fett
13,7 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Roséwein | GLYX | GL |
kcal
88
|
kJ
369
|
Eiweiss
0,1 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
2,6 g
|
|
Rosenkohl | GLYX | GL |
kcal
36
|
kJ
151
|
Eiweiss
4,5 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
3,3 g
|
|
Rosinen | GLYX | GL |
kcal
292
|
kJ
1223
|
Eiweiss
2,3 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
68 g
|
|
Rotbarsch | GLYX | GL |
kcal
105
|
kJ
440
|
Eiweiss
18,2 g
|
Fett
3,6 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Rote Bete, gekocht | GLYX | GL |
kcal
25
|
kJ
105
|
Eiweiss
1,1 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
5 g
|
|
Rote Bete, roh | GLYX | GL |
kcal
41
|
kJ
172
|
Eiweiss
1,5 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
8,4 g
|
|
Rote Bete, Saft | GLYX | GL |
kcal
36
|
kJ
151
|
Eiweiss
1 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
8 g
|
|
Rotkohl | GLYX | GL |
kcal
21
|
kJ
88
|
Eiweiss
1,5 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
3,2 g
|
|
Rotwein | GLYX | GL |
kcal
85
|
kJ
356
|
Eiweiss
0,1 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
2,6 g
|
|
Rucola | GLYX | GL |
kcal
24
|
kJ
101
|
Eiweiss
2,6 g
|
Fett
0,7 g
|
Kohlenhydrate
2,1 g
|
|
Russisch Brot | GLYX | GL |
kcal
388
|
kJ
1625
|
Eiweiss
6,6 g
|
Fett
1 g
|
Kohlenhydrate
88,2 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Süßkartoffel (Batate) | GLYX | GL |
kcal
108
|
kJ
452
|
Eiweiss
1,6 g
|
Fett
0,6 g
|
Kohlenhydrate
24,1 g
|
|
Sahnetorte | GLYX | GL |
kcal
365
|
kJ
1528
|
Eiweiss
5 g
|
Fett
25 g
|
Kohlenhydrate
30 g
|
|
Salami | GLYX | GL |
kcal
371
|
kJ
1554
|
Eiweiss
18,5 g
|
Fett
33 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Salat, grün | GLYX | GL |
kcal
12
|
kJ
50
|
Eiweiss
1,3 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
1,1 g
|
|
Salzstangen | GLYX | GL |
kcal
347
|
kJ
1453
|
Eiweiss
9,7 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
75 g
|
|
Sanddornbeeren | GLYX | GL |
kcal
89
|
kJ
373
|
Eiweiss
1,4 g
|
Fett
7,1 g
|
Kohlenhydrate
3,3 g
|
|
Sanddornbeeren, Saft | GLYX | GL |
kcal
40
|
kJ
168
|
Eiweiss
0,9 g
|
Fett
5,9 g
|
Kohlenhydrate
1,2 g
|
|
Sardellenpaste | GLYX | GL |
kcal
198
|
kJ
829
|
Eiweiss
15 g
|
Fett
11 g
|
Kohlenhydrate
8 g
|
|
Sardine | GLYX | GL |
kcal
118
|
kJ
494
|
Eiweiss
19,4 g
|
Fett
4,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Sauerampfer | GLYX | GL |
kcal
25
|
kJ
105
|
Eiweiss
3,2 g
|
Fett
0,4 g
|
Kohlenhydrate
2 g
|
|
Sauerkraut, abgetropft | GLYX | GL |
kcal
16
|
kJ
67
|
Eiweiss
1,5 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
0,8 g
|
|
Saure Sahne 10% | GLYX | GL |
kcal
117
|
kJ
490
|
Eiweiss
3,1 g
|
Fett
10 g
|
Kohlenhydrate
3,7 g
|
|
Saure Sahne, extra | GLYX | GL |
kcal
189
|
kJ
791
|
Eiweiss
2,8 g
|
Fett
18 g
|
Kohlenhydrate
3,4 g
|
|
Schalotte | GLYX | GL |
kcal
72
|
kJ
302
|
Eiweiss
2,5 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
17 g
|
|
Schellfisch | GLYX | GL |
kcal
77
|
kJ
322
|
Eiweiss
17,9 g
|
Fett
0,6 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Schichtkäse, 10% | GLYX | GL |
kcal
88
|
kJ
369
|
Eiweiss
12,7 g
|
Fett
2,4 g
|
Kohlenhydrate
3,8 g
|
|
Schichtkäse, 50% | GLYX | GL |
kcal
175
|
kJ
733
|
Eiweiss
8,3 g
|
Fett
14,5 g
|
Kohlenhydrate
2,9 g
|
|
Schinkenspeck | GLYX | GL |
kcal
152
|
kJ
637
|
Eiweiss
20,7 g
|
Fett
7,7 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Schlagsahne | GLYX | GL |
kcal
309
|
kJ
1294
|
Eiweiss
2,4 g
|
Fett
31,7 g
|
Kohlenhydrate
3,4 g
|
|
Schmand 24% | GLYX | GL |
kcal
239
|
kJ
1001
|
Eiweiss
2,6 g
|
Fett
24 g
|
Kohlenhydrate
3,2 g
|
|
Schmelzkäse 20% | GLYX | GL |
kcal
188
|
kJ
787
|
Eiweiss
17 g
|
Fett
10 g
|
Kohlenhydrate
7,5 g
|
|
Schmelzkäse, 45% | GLYX | GL |
kcal
270
|
kJ
1131
|
Eiweiss
14,4 g
|
Fett
23,6 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Schnellkochreis | GLYX | GL |
kcal
353
|
kJ
1478
|
Eiweiss
7,3 g
|
Fett
1,3 g
|
Kohlenhydrate
77 g
|
|
Schokobrötchen | GLYX | GL |
kcal
327
|
kJ
1369
|
Eiweiss
9 g
|
Fett
11 g
|
Kohlenhydrate
48 g
|
|
Schokogetränk, gesüßt | GLYX | GL |
kcal
52
|
kJ
218
|
Eiweiss
3,5 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
8,9 g
|
|
Schokolade | GLYX | GL |
kcal
525
|
kJ
2198
|
Eiweiss
6 g
|
Fett
32,7 g
|
Kohlenhydrate
55 g
|
|
Schokolade Vollmilch | GLYX | GL |
kcal
526
|
kJ
2203
|
Eiweiss
8 g
|
Fett
30 g
|
Kohlenhydrate
56 g
|
|
Schokolade, schwarz (>70% Kakaogehalt) | GLYX | GL |
kcal
524
|
kJ
2194
|
Eiweiss
8 g
|
Fett
36 g
|
Kohlenhydrate
42 g
|
|
Schokolade, schwarz (>85% Kakaogehalt) | GLYX | GL |
kcal
507
|
kJ
2123
|
Eiweiss
5,3 g
|
Fett
30 g
|
Kohlenhydrate
54 g
|
|
Schokoladenpulver, gezuckert | GLYX | GL |
kcal
385
|
kJ
1612
|
Eiweiss
6,3 g
|
Fett
7,8 g
|
Kohlenhydrate
71 g
|
|
Schokomüsli | GLYX | GL |
kcal
399
|
kJ
1671
|
Eiweiss
10 g
|
Fett
11,5 g
|
Kohlenhydrate
64 g
|
|
Scholle | GLYX | GL |
kcal
76
|
kJ
318
|
Eiweiss
17,1 g
|
Fett
0,8 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Schrotbrot | GLYX | GL |
kcal
209
|
kJ
875
|
Eiweiss
5,6 g
|
Fett
0,8 g
|
Kohlenhydrate
43,7 g
|
|
Schwarzwurzeln | GLYX | GL |
kcal
16
|
kJ
67
|
Eiweiss
1,4 g
|
Fett
0,4 g
|
Kohlenhydrate
1,6 g
|
|
Schwein, Bauch | GLYX | GL |
kcal
261
|
kJ
1093
|
Eiweiss
17,8 g
|
Fett
21,1 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Schwein, Filet | GLYX | GL |
kcal
104
|
kJ
436
|
Eiweiss
21,5 g
|
Fett
2 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Schwein, Kasseler | GLYX | GL |
kcal
151
|
kJ
632
|
Eiweiss
20,9 g
|
Fett
7,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Schwein, Keule | GLYX | GL |
kcal
274
|
kJ
1147
|
Eiweiss
16,9 g
|
Fett
22,9 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Schwein, Kotelett | GLYX | GL |
kcal
150
|
kJ
628
|
Eiweiss
20,3 g
|
Fett
5,2 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Schwein, Rückenspeck | GLYX | GL |
kcal
759
|
kJ
3178
|
Eiweiss
4,1 g
|
Fett
82,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Schwein, Schnitzel | GLYX | GL |
kcal
106
|
kJ
444
|
Eiweiss
22,2 g
|
Fett
1,9 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Schwein, Schulter | GLYX | GL |
kcal
217
|
kJ
909
|
Eiweiss
17 g
|
Fett
16,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Schweineschmalz | GLYX | GL |
kcal
898
|
kJ
3760
|
Eiweiss
0,1 g
|
Fett
99,7 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Schweinsbratwurst | GLYX | GL |
kcal
298
|
kJ
1248
|
Eiweiss
9,8 g
|
Fett
28,8 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Schwertfisch | GLYX | GL |
kcal
170
|
kJ
712
|
Eiweiss
22 g
|
Fett
8 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Seehecht | GLYX | GL |
kcal
94
|
kJ
394
|
Eiweiss
17,1 g
|
Fett
2,6 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Seezunge | GLYX | GL |
kcal
82
|
kJ
343
|
Eiweiss
17,5 g
|
Fett
1,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Seitan | GLYX | GL |
kcal
380
|
kJ
1591
|
Eiweiss
25 g
|
Fett
2 g
|
Kohlenhydrate
14 g
|
|
Sekt | GLYX | GL |
kcal
83
|
kJ
348
|
Eiweiss
0,1 g
|
Fett
g
|
Kohlenhydrate
5 g
|
|
Sellerie, gekocht | GLYX | GL |
kcal
20
|
kJ
84
|
Eiweiss
1,4 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
2,8 g
|
|
Sellerie, roh | GLYX | GL |
kcal
18
|
kJ
75
|
Eiweiss
0,7 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
3 g
|
|
Semmeln (Weizenbrötchen) | GLYX | GL |
kcal
274
|
kJ
1147
|
Eiweiss
8,5 g
|
Fett
1,9 g
|
Kohlenhydrate
55,5 g
|
|
Senf, süß | GLYX | GL |
kcal
173
|
kJ
724
|
Eiweiss
5,6 g
|
Fett
2,4 g
|
Kohlenhydrate
31,1 g
|
|
Senf, scharf | GLYX | GL |
kcal
102
|
kJ
427
|
Eiweiss
5,9 g
|
Fett
6,3 g
|
Kohlenhydrate
5,3 g
|
|
Sesamöl | GLYX | GL |
kcal
900
|
kJ
3769
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
100 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Sesammus, Tahin | GLYX | GL |
kcal
625
|
kJ
2617
|
Eiweiss
25,4 g
|
Fett
56,6 g
|
Kohlenhydrate
3,8 g
|
|
Sesamsamen | GLYX | GL |
kcal
565
|
kJ
2366
|
Eiweiss
18 g
|
Fett
50 g
|
Kohlenhydrate
10 g
|
|
Sojaöl | GLYX | GL |
kcal
900
|
kJ
3769
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
100 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Sojabohnen | GLYX | GL |
kcal
143
|
kJ
599
|
Eiweiss
11,9 g
|
Fett
6 g
|
Kohlenhydrate
10,4 g
|
|
Sojabohnen, gekocht | GLYX | GL |
kcal
141
|
kJ
590
|
Eiweiss
12,4 g
|
Fett
6,4 g
|
Kohlenhydrate
11,1 g
|
|
Sojamehl | GLYX | GL |
kcal
347
|
kJ
1453
|
Eiweiss
37,2 g
|
Fett
20,6 g
|
Kohlenhydrate
3,1 g
|
|
Sojamilch | GLYX | GL |
kcal
53
|
kJ
222
|
Eiweiss
3,5 g
|
Fett
1,8 g
|
Kohlenhydrate
5,8 g
|
|
Sojanudeln | GLYX | GL |
kcal
325
|
kJ
1361
|
Eiweiss
16,2 g
|
Fett
5,2 g
|
Kohlenhydrate
52,5 g
|
|
Sojasprossen | GLYX | GL |
kcal
49
|
kJ
205
|
Eiweiss
5 g
|
Fett
1,2 g
|
Kohlenhydrate
4,6 g
|
|
Sonnenblumenöl | GLYX | GL |
kcal
900
|
kJ
3769
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
100 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Sonnenblumenkerne | GLYX | GL |
kcal
580
|
kJ
2429
|
Eiweiss
22,5 g
|
Fett
49 g
|
Kohlenhydrate
12,3 g
|
|
Sorbet | GLYX | GL |
kcal
140
|
kJ
586
|
Eiweiss
0,2 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
32 g
|
|
Spargel | GLYX | GL |
kcal
18
|
kJ
75
|
Eiweiss
1,9 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
2,2 g
|
|
Speck | GLYX | GL |
kcal
621
|
kJ
2600
|
Eiweiss
9,1 g
|
Fett
65 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Speisestärke | GLYX | GL |
kcal
348
|
kJ
1457
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
97 g
|
|
Spinat | GLYX | GL |
kcal
15
|
kJ
63
|
Eiweiss
2,5 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
0,6 g
|
|
Sprossen | GLYX | GL |
kcal
28
|
kJ
117
|
Eiweiss
1,3 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
4,9 g
|
|
Stachelbeere | GLYX | GL |
kcal
44
|
kJ
184
|
Eiweiss
0,8 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
8,5 g
|
|
Stangenbohnen | GLYX | GL |
kcal
25
|
kJ
105
|
Eiweiss
2,4 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
3,2 g
|
|
Stangensellerie | GLYX | GL |
kcal
18
|
kJ
75
|
Eiweiss
1,6 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
2,3 g
|
|
Steinbutt | GLYX | GL |
kcal
82
|
kJ
343
|
Eiweiss
16,6 g
|
Fett
1,8 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Steinpilz | GLYX | GL |
kcal
27
|
kJ
113
|
Eiweiss
5,4 g
|
Fett
0,4 g
|
Kohlenhydrate
0,5 g
|
|
Steinpilz, getrocknet | GLYX | GL |
kcal
163
|
kJ
683
|
Eiweiss
29,5 g
|
Fett
3,2 g
|
Kohlenhydrate
4,1 g
|
|
Stockfisch | GLYX | GL |
kcal
339
|
kJ
1420
|
Eiweiss
79,2 g
|
Fett
2,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Suppennudeln aus Hartweizen | GLYX | GL |
kcal
352
|
kJ
1474
|
Eiweiss
12 g
|
Fett
3 g
|
Kohlenhydrate
68 g
|
|
Surimi | GLYX | GL |
kcal
99
|
kJ
415
|
Eiweiss
15 g
|
Fett
0,9 g
|
Kohlenhydrate
7 g
|
|
Sushi | GLYX | GL |
kcal
135
|
kJ
565
|
Eiweiss
5,9 g
|
Fett
1,1 g
|
Kohlenhydrate
25,3 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Tacos | GLYX | GL |
kcal
208
|
kJ
871
|
Eiweiss
9 g
|
Fett
8 g
|
Kohlenhydrate
25 g
|
|
Tamarinden, süß (Sauerdattel) | GLYX | GL |
kcal
238
|
kJ
997
|
Eiweiss
2,3 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
53 g
|
|
Tapioka | GLYX | GL |
kcal
159
|
kJ
666
|
Eiweiss
1,4 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
38 g
|
|
Tee | GLYX | GL |
kcal
1
|
kJ
4
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
0,2 g
|
|
Thunfisch | GLYX | GL |
kcal
226
|
kJ
946
|
Eiweiss
21,5 g
|
Fett
15,5 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Thunfisch in Öl | GLYX | GL |
kcal
283
|
kJ
1185
|
Eiweiss
23,8 g
|
Fett
20,9 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Tilsiter, 30% | GLYX | GL |
kcal
270
|
kJ
1131
|
Eiweiss
28,7 g
|
Fett
17,2 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Tilsiter, 45% | GLYX | GL |
kcal
357
|
kJ
1495
|
Eiweiss
26,3 g
|
Fett
27,7 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Tintenfisch | GLYX | GL |
kcal
68
|
kJ
285
|
Eiweiss
15,3 g
|
Fett
0,8 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Tofu | GLYX | GL |
kcal
85
|
kJ
356
|
Eiweiss
8,8 g
|
Fett
4,8 g
|
Kohlenhydrate
1,9 g
|
|
Tomaten | GLYX | GL |
kcal
17
|
kJ
71
|
Eiweiss
1 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
2,6 g
|
|
Tomaten, getrocknet | GLYX | GL |
kcal
325
|
kJ
1361
|
Eiweiss
9,5 g
|
Fett
30 g
|
Kohlenhydrate
3,7 g
|
|
Tomatenmark | GLYX | GL |
kcal
50
|
kJ
209
|
Eiweiss
2,3 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
9 g
|
|
Tomatensaft | GLYX | GL |
kcal
17
|
kJ
71
|
Eiweiss
0,8 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
2,9 g
|
|
Tomatensauce, fertig | GLYX | GL |
kcal
30
|
kJ
126
|
Eiweiss
1,7 g
|
Fett
1 g
|
Kohlenhydrate
7 g
|
|
Topinambur, Erdbirne | GLYX | GL |
kcal
30
|
kJ
126
|
Eiweiss
2,4 g
|
Fett
0,4 g
|
Kohlenhydrate
4 g
|
|
Tortellini mit Fleisch | GLYX | GL |
kcal
376
|
kJ
1575
|
Eiweiss
13 g
|
Fett
6,4 g
|
Kohlenhydrate
48 g
|
|
Tortellini mit Käse | GLYX | GL |
kcal
234
|
kJ
980
|
Eiweiss
9 g
|
Fett
8 g
|
Kohlenhydrate
30 g
|
|
Tortenboden | GLYX | GL |
kcal
346
|
kJ
1449
|
Eiweiss
6,5 g
|
Fett
5,2 g
|
Kohlenhydrate
68,3 g
|
|
Trüffel | GLYX | GL |
kcal
27
|
kJ
113
|
Eiweiss
5,5 g
|
Fett
0,5 g
|
Kohlenhydrate
7,4 g
|
|
Trauben, frisch | GLYX | GL |
kcal
68
|
kJ
285
|
Eiweiss
0,7 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
15,2 g
|
|
Traubenkernöl | GLYX | GL |
kcal
900
|
kJ
3769
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
100 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Traubensaft (ungezuckert) | GLYX | GL |
kcal
68
|
kJ
285
|
Eiweiss
0,2 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
16,6 g
|
|
Traubenzucker (Glukose) | GLYX | GL |
kcal
405
|
kJ
1696
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
99 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Vollkorn- oder Kleiebrot | GLYX | GL |
kcal
274
|
kJ
1147
|
Eiweiss
20,7 g
|
Fett
16 g
|
Kohlenhydrate
20,2 g
|
|
Vollkornbrot | GLYX | GL |
kcal
294
|
kJ
1231
|
Eiweiss
9 g
|
Fett
1,7 g
|
Kohlenhydrate
59,7 g
|
|
Vollkornbrot, fein | GLYX | GL |
kcal
230
|
kJ
963
|
Eiweiss
8,6 g
|
Fett
1,5 g
|
Kohlenhydrate
44,7 g
|
|
Vollkornmüsli ohne Zucker | GLYX | GL |
kcal
342
|
kJ
1432
|
Eiweiss
10 g
|
Fett
4,6 g
|
Kohlenhydrate
65,1 g
|
|
Vollkorntoast, ohne Zucker | GLYX | GL |
kcal
260
|
kJ
1089
|
Eiweiss
6,9 g
|
Fett
4,5 g
|
Kohlenhydrate
48 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Wachtel | GLYX | GL |
kcal
110
|
kJ
461
|
Eiweiss
22,2 g
|
Fett
2,4 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Waffeln | GLYX | GL |
kcal
291
|
kJ
1219
|
Eiweiss
8 g
|
Fett
14 g
|
Kohlenhydrate
33 g
|
|
Walnuss | GLYX | GL |
kcal
663
|
kJ
2776
|
Eiweiss
14,4 g
|
Fett
62,5 g
|
Kohlenhydrate
10 g
|
|
Walnussöl | GLYX | GL |
kcal
900
|
kJ
3769
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
100 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Wasser | GLYX | GL |
kcal
0
|
kJ
0
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Wassermelone | GLYX | GL |
kcal
38
|
kJ
159
|
Eiweiss
0,6 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
8,3 g
|
|
Weißbrot | GLYX | GL |
kcal
236
|
kJ
988
|
Eiweiss
8,2 g
|
Fett
1,2 g
|
Kohlenhydrate
48 g
|
|
Weißbrot (Toast) | GLYX | GL |
kcal
235
|
kJ
984
|
Eiweiss
7,1 g
|
Fett
1,3 g
|
Kohlenhydrate
48,1 g
|
|
Weißbrot ohne Gluten | GLYX | GL |
kcal
243
|
kJ
1018
|
Eiweiss
1,1 g
|
Fett
1,8 g
|
Kohlenhydrate
54,7 g
|
|
Weiße Rübe, roh | GLYX | GL |
kcal
25
|
kJ
105
|
Eiweiss
1 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
4,7 g
|
|
Weißkohl | GLYX | GL |
kcal
24
|
kJ
101
|
Eiweiss
1,3 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
4,2 g
|
|
Weißmehl | GLYX | GL |
kcal
335
|
kJ
1403
|
Eiweiss
10,6 g
|
Fett
1 g
|
Kohlenhydrate
71 g
|
|
Weißwein | GLYX | GL |
kcal
70
|
kJ
293
|
Eiweiss
0,1 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
2,6 g
|
|
Weißwurst | GLYX | GL |
kcal
287
|
kJ
1202
|
Eiweiss
11,1 g
|
Fett
27 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Weihnachtsstollen | GLYX | GL |
kcal
346
|
kJ
1449
|
Eiweiss
5,8 g
|
Fett
13 g
|
Kohlenhydrate
51,5 g
|
|
Weintrauben | GLYX | GL |
kcal
68
|
kJ
285
|
Eiweiss
0,7 g
|
Fett
0,3 g
|
Kohlenhydrate
15,2 g
|
|
Weintrauben, Saft | GLYX | GL |
kcal
68
|
kJ
285
|
Eiweiss
0,2 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
16,6 g
|
|
Weizenbier | GLYX | GL |
kcal
46
|
kJ
193
|
Eiweiss
0,5 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
3 g
|
|
Weizenflocken | GLYX | GL |
kcal
313
|
kJ
1311
|
Eiweiss
11,5 g
|
Fett
2 g
|
Kohlenhydrate
61,1 g
|
|
Weizenkeimöl | GLYX | GL |
kcal
900
|
kJ
3769
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
100 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Weizenkeime | GLYX | GL |
kcal
313
|
kJ
1311
|
Eiweiss
26,6 g
|
Fett
9,2 g
|
Kohlenhydrate
30,6 g
|
|
Weizenmehl Type 1050 | GLYX | GL |
kcal
331
|
kJ
1386
|
Eiweiss
11,6 g
|
Fett
1,8 g
|
Kohlenhydrate
67 g
|
|
Weizenmehl Type 405 | GLYX | GL |
kcal
335
|
kJ
1403
|
Eiweiss
10,6 g
|
Fett
1 g
|
Kohlenhydrate
71 g
|
|
Weizenmehl Type 550 | GLYX | GL |
kcal
337
|
kJ
1411
|
Eiweiss
10,9 g
|
Fett
1,1 g
|
Kohlenhydrate
70,8 g
|
|
Weizenmischbrot | GLYX | GL |
kcal
224
|
kJ
938
|
Eiweiss
6,7 g
|
Fett
1,1 g
|
Kohlenhydrate
47,7 g
|
|
Weizenstärke | GLYX | GL |
kcal
347
|
kJ
1453
|
Eiweiss
0,4 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
86 g
|
|
Whisky | GLYX | GL |
kcal
247
|
kJ
1034
|
Eiweiss
g
|
Fett
g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Wienerle | GLYX | GL |
kcal
296
|
kJ
1240
|
Eiweiss
10,2 g
|
Fett
28,3 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Wildreis | GLYX | GL |
kcal
338
|
kJ
1415
|
Eiweiss
7 g
|
Fett
2 g
|
Kohlenhydrate
73 g
|
|
Wildschwein | GLYX | GL |
kcal
162
|
kJ
678
|
Eiweiss
19,5 g
|
Fett
9,2 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Wirsing | GLYX | GL |
kcal
32
|
kJ
134
|
Eiweiss
3 g
|
Fett
0,4 g
|
Kohlenhydrate
4,1 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Yamswurzel | GLYX | GL |
kcal
191
|
kJ
800
|
Eiweiss
2 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
22,4 g
|
Nachfolgende Angaben pro 100 g
Zander | GLYX | GL |
kcal
83
|
kJ
348
|
Eiweiss
19,2 g
|
Fett
0,7 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Zaziki | GLYX | GL |
kcal
101
|
kJ
423
|
Eiweiss
4,7 g
|
Fett
7 g
|
Kohlenhydrate
4,7 g
|
|
Ziege, Fleisch | GLYX | GL |
kcal
149
|
kJ
624
|
Eiweiss
19,5 g
|
Fett
7,9 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Ziegenkäse fest 48% | GLYX | GL |
kcal
329
|
kJ
1378
|
Eiweiss
21,9 g
|
Fett
27 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Ziegenkäse, weich 45% | GLYX | GL |
kcal
280
|
kJ
1173
|
Eiweiss
21 g
|
Fett
21,8 g
|
Kohlenhydrate
0 g
|
|
Zitrone | GLYX | GL |
kcal
36
|
kJ
151
|
Eiweiss
0,7 g
|
Fett
0,6 g
|
Kohlenhydrate
3,2 g
|
|
Zitronensaft, ohne Zucker | GLYX | GL |
kcal
27
|
kJ
113
|
Eiweiss
0,4 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
2,4 g
|
|
Zucchini | GLYX | GL |
kcal
19
|
kJ
80
|
Eiweiss
1,6 g
|
Fett
0,4 g
|
Kohlenhydrate
2,2 g
|
|
Zucker (Saccharose) | GLYX | GL |
kcal
400
|
kJ
1675
|
Eiweiss
0 g
|
Fett
0 g
|
Kohlenhydrate
100 g
|
|
Zuckermais, roh | GLYX | GL |
kcal
90
|
kJ
377
|
Eiweiss
3 g
|
Fett
1,2 g
|
Kohlenhydrate
8 g
|
|
Zuckermelone | GLYX | GL |
kcal
54
|
kJ
226
|
Eiweiss
0,9 g
|
Fett
0,1 g
|
Kohlenhydrate
12,4 g
|
|
Zwetschgen | GLYX | GL |
kcal
49
|
kJ
205
|
Eiweiss
0,5 g
|
Fett
0,2 g
|
Kohlenhydrate
10 g
|
|
Zwieback | GLYX | GL |
kcal
368
|
kJ
1541
|
Eiweiss
10 g
|
Fett
4 g
|
Kohlenhydrate
73,1 g
|
Glykämische Last: Mit dieser Tabelle sind Lebensmittel einfach zu vergleichen.
Es gibt unterschiedlichste Arten von Kohlenhydraten, wie z.B. Stärke, Fruchtzucker, Traubenzucker, Milchzucker und viele mehr. Diese haben jeweils eine unterschiedliche biologische Verfügbarkeit und Dauer für die Spaltung in Glucose im Darm. Ausgedrückt wird dies mit dem glykämischen Index (GI). Zugleich hat jedes Lebensmittel einen anderen Gehalt an Kohlenhydraten: Ob Kartoffel (15%), Banane (20%) oder Pasta (30%) – es ist leicht nachzuvollziehen, dass der prozentuale Gehalt die absolute Menge an Kohlenhydraten und damit den Blutzuckerspiegel beeinflusst. Werden diese beiden Werte kombiniert, ergibt sich die glykämische Last (GL) eines Lebensmittels: das heißt, sein Effekt auf den Blutzucker. So sind Nahrungsmittel einfach zu vergleichen – und ohne Wenn und Aber zu genießen.
Warum Low Carb gut für den Blutzuckerspiegel ist
Kohlehydrate bzw. Zucker machen süchtig.
Wer kennt es nicht: mittags gibt es einen Teller Pasta, ein belegtes Vollkornbaguette oder eine Reispfanne – und zwei Stunden später ist die Lust auf einen Snack kaum zu ertragen. Warum? Kohlenhydratreiche Nahrung erreicht über den Magen den Dünndarm, wird dort in Zucker aufgespalten und gelangt durch die Darmwand ins Blut: der Blutzuckerspiegel schießt in die Höhe. Die Bauchspeicheldrüse reagiert entsprechend alarmiert mit einer hohen Insulinausschüttung – denn nur mit der Hilfe von Insulin kann Zucker aus dem Blut in die Zellen geschleust werden. Der Blutzuckerspiegel sinkt folglich schnell wieder – und zwar so tief, dass innerhalb kürzester Zeit ein Heißhunger entsteht. Die Konsequenz: eine sich immerzu verstärkende Sucht nach Kohlenhydraten bzw. Zucker. Und: eine Bauchspeicheldrüse, die nie zur Ruhe kommt.
Aus diesem Grund verfolgt das Stoffwechselprogramm dr.reinwald metabolic regulation® mit einem sehr geringen Verzehr von Kohlenhydraten (Low-Carb) das Ziel, die Blutzuckerantwort und damit die Insulinreaktion möglichst gleichbleibend niedrig zu halten. Welche Lebensmittel aber sind nun besonders geeignet – und welche sollten vermieden werden?
Eine Frage nicht nur der Quantität – sondern vor allem der Qualität.
Bei der Beantwortung dieser Frage kann ein Blick auf die glykämische Last (GL) eines Nahrungsmittels Orientierung geben: Mit ihr kann beurteilt werden, wie viele Gramm Kohlenhydrate in 100g eines bestimmten Lebensmittels stecken – und wie stark sich diese spezifischen Kohlenhydrate auf den Blutzuckerspiegel auswirken.
Glykämischer Index: An der Realität vorbei.
Das Konzept der GL ist eine Erweiterung der in den 1980er Jahren entwickelten Maßeinheit des glykämischen Index (GI): Ein Nahrungsmittel mit einem GI von 50 führt dem zufolge zu einem nur halb so hohen Anstieg des Blutzuckerspiegels wie die Bezugsgröße Traubenzucker mit einem GI von 100. Dabei gibt es allerdings ein Problem: Der GI beschreibt die Blutzuckerreaktion auf die Zufuhr von 100g Kohlenhydrate aus einem Lebensmittel – und nicht von 100g Lebensmittel. Der Index macht den Vergleich zwischen Nahrungsmitteln also schwierig. Und ist zudem vollkommen realitätsfern.
Wer isst schon 1kg Karotten auf einmal?
Nehmen wir beispielsweise Karotten: Diese haben einen relativ hohen GI – werden laut Index also als negativ für eine gewichtsreduzierende Diät oder eine diabetische Stoffwechsellage bewertet. Dabei wird ignoriert, dass Karotten äußerst wenige Kohlenhydrate haben – so wenige, dass man 1kg essen müsste, um etwa den GI von 90g Weißbrot zu erreichen. In der Realität ist es für einen Diabetiker kein Problem, gelegentlich 100g Karotten zu essen – oder auch 9g Weißbrot.
Du magst Nährstoff-Tabellen? Wir auch!
Hier findest Du Lieblings-Lebensmittel für Deinen nächsten ballaststoffreichen Einkauf:
Ballaststoff-Liste