Downloads über Basiswissen Gesundheit

Wege zur Gesundheit - Säure-Basen-Gleichgewicht

Säure-Basen-Gleichgewicht

Wie greift Ernährung durch sog. Säurebildner in unser Stoffwechselsystem ein und mit welchen Folgen für unsere Gesundheit? Wie können wir uns stoffwechselregulierend ernähren?

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Nahrungsmitteltabelle - sauer/basisch

Nahrungsmittel-Tabelle

Wie werden unsere gebräuchlichsten Nahrungsmittel verstoffwechselt? Sind sie säure- oder basenüberschüssig?
Diese Tabelle dient als Planungshilfe für die Zusammenstellung einer ausgewogenen Ernährung.

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Pektine als Darmschutz

Pektine als Darmschutz

Erlanger und Wiener Forscher haben gemeinsam erforscht, warum bestimmte Inhaltsstoffe von Karotten, Äpfeln, Heidel- und Preiselbeeren Durchfälle bereits nach zwei Tagen zum Abklingen bringen. Demnächst könnten die Extrakte sogar, so die Meinung der Forscher, Antibiotika im großen Stil ersetzen.

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